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マダムキョーコの健康食材で美しく
(10)ビタミンEたっぷり 簡単さっくりエビパン

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カテゴリ:マダムキョーコの健康食材で美しく
更新:2020/05/12 – 09:30

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中村 恭子
Kyoko Nakamura

料理研究家。楽天レシピの公式アンバサダー。ナッツとカカオの製造輸出販売会社「ヴィエットロータス/VIET LOTUS」代表。最近のマイブームは、ビタミンEを含む食物を気にして摂取すること。www.vietlotus2015.com

今回の美容食材

ベトナム産バナメイエビ

エビに含まれているビタミンの中でも多いのが、ビタミンE。ビタミンEはビタミンCと一緒に摂ると抗酸化作用の効果がアップ!

材料
★バナメイエビ …………………16尾
★粗びき塩コショウ …………………少々
★薄切り食パン…………………8枚
タルタルソースの材料
★ゆで卵…………………2個
★塩・砂糖…………………各1つまみ
★マヨネーズ…………………大さじ4
★擦りニンニク…………………1片

ベトナムでは安価なエビ。
>ビタミンEとタウリンに注目よ!

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