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マダムキョーコの健康食材で美しく
(6)美容と健康と長寿を味方に! 牛赤身肉の超簡単ローストビーフ

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カテゴリ:マダムキョーコの健康食材で美しく
更新:2020/04/12 – 09:30

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中村 恭子
Kyoko Nakamura

料理研究家。楽天レシピの公式アンバサダー。ナッツとカカオの製造輸出販売会社「ヴィエットロータス/VIET LOTUS」代表。最近のマイブームは、人幹細胞について勉強すること。
www.vietlotus2015.com

今回の美容食材

オージー牛の赤身肉

牛赤身肉に含まれているヘム鉄は、植物性食品に含まれる非ヘム鉄に比べて、吸収率が約5~10倍も高いと言われている。

材料
★牛モモ赤身 ……………………400g
★粗びき塩コショウ …………………少々
★オリーブオイル……………………大さじ1
★バルサミコ酢……………………150cc
★砂糖……………………………小さじ1/2

良質な亜鉛とたんぱく質で
ウイルスに負けない体作りを!

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