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【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】

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カテゴリ:ホーチミン市, 日本料理
更新:2020/02/28 – 10:00

ベトナム最大の商業都市(旧称サイゴン/Sai Gon)。高層ビルが林立する近代的な街で、洒落た店やスパ、カフェ、レストランが集まり、観光客の姿も多い。編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!

\昆布とカツオの魚介ダシで
タラの旨味を引き出す/

たらちり鍋

野菜もたっぷり食べられる。1人前は13万VND 、3~4人前は40万VND

OR

 

\大きめにカットされた牛肉
人気部位3種をガッツリと/

牛焼肉ミックス

並3種皿は50万VND、30万VND追加で上3種皿になる

故郷をふと思い出せる
日本人好みの味を追求

2階には掘りごたつ席のほか、キッズスペースもあり、子連れでも気軽に食事ができる。日本語の絵本や漫画、文庫本なども数冊用意されている

1996年に開業し、現在はレタントン(Le Thanh Ton)通りと7区に店を構える「赤とんぼ」。

「日本人の好みに合わせたシンプルな味付けのメニューをリーズナブルな価格で楽しめるのが長年愛されている理由の1つだと思います」と話す代表者のタン(Thanh)さん。お年寄りや女性から好でさらりと食べられる「たらちり鍋」と、ガッツリと食べたい男性や若者におすすめの「牛焼肉のミックス皿」の2品を紹介してくれた。

新鮮なタラを昆布とカツオのダシで煮るあっさり味の「たらちり鍋」は、エリンギ、えのき、しいたけなどのキノコ類と野菜が数種類敷き詰められており、火を付けるとそれぞれの味が染み出てさらにコク深いスープになる。自家製のレモンポン酢の酸味との相性が抜群だ。

アメリカ産のカルビ、ロース、タンの3種類を盛り合わせた「牛焼肉のミックス皿」は、それぞれ200gずつとボリューム満点。カルビとロースは厚切りで大きめにカットされており、肉肉しく満足感が大きい。自家製の濃厚つけダレは、砂糖の代わりにリンゴのしぼり汁を使っているため、優しい甘さでフルーティーな味わいだ。香ばしい肉とよく合う。

「日本で食べるおいしさをそのまま提供したいと、日本人シェフが考案した本格的な料理を多数用意しています。日本が恋しくなったら、いつでもお越しください」

Promotion / プロモーション
本誌面提示で会計より10%OFF。2020年3/1(日)~3/31(火)まで

赤とんぼ
Akatonbo

住所:195 Ton Dat Tien St., Tan Phong Ward, Dist. 7
電話:(028) 5413 6528
営業時間:11:00~14:00 / 17:00~22:00
(L.O.)21:45
ウェブサイト:www.akatonbo.com.vn
※ほか市内に1店舗

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