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【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分?】

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カテゴリ:ハノイ, 日本料理
更新:2020/01/27 – 10:00

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\女性&ミドル世代にうれしいあっさり味/

ネギトロ丼

築地から直送したマグロを使用。みそ汁も付く。18万VND

OR

 

\こってり濃厚で、男性から圧倒的な支持/

特選トンテキ

ボリューム満点で、単品でもお腹がいっぱいに。16万VND~

日本人監修で本場顔負け素材からこだわった逸品

定番の人気メニューは、ネギをたっぷり入れて味わう「鴨鍋」(2人前40万VND~)。鴨肉は日本人シェフが自ら市場で見極めている

日系のサービスアパートメント&ホテル「ロイジェントパークスハノイ」2階にある和食店。日系企業が運営し、日本人のシェフやマネジャーが在籍。オペレーションマネジャーを務める田上拓矢さんは「最近提供を始めた新メニューの中で、人気度が男性、女性で分かれる料理があります」と、今最も注目を浴びている「ネギトロ丼」と「特選トンテキ」を紹介してくれた。

「ネギトロ丼」はマグロだけでなく米も日本産を使用。熱々のご飯の上にひんやりとしたマグロを贅沢に乗せ、ネギと海苔をちらした見た目の印象は色鮮やか。少々垂らした醤油とマグロの脂が程よく絡み、しつこさはなくさっぱりとした味わいだ。女性はもちろん、濃い味を控えたいシニア層からのオーダーも多い。

一方で、がっつり食べたい、こってり味が好きという男性には「特選トンテキ」が好評だ。ニンニクと、ウスターソースや醤油などを合わせた特製ソースの香ばしさが食欲をそそる。豚肉は厚みがありながらも、ソースの風味が中までしっかりと浸透して濃厚な味わい。肉質はしっとりと柔らかだ。

「この2品をはじめ、料理はすべて安心・安全にこだわり、日本産食材を取り入れています。宿泊・滞在者以外の方でも気軽にお越しください」

Promotion / プロモーション
「スケッチを見た」と伝えると、会計より10%OFF。2020年2/1(土)~29(土)まで

ザ・ダイニング/The Dining
日付:
場所:
住所:2F, Roygent Parks Hanoi, 289 Khuat Duy Tien St., Cau Giay Dist.
電話:(024) 3202 0304
営業時間:6:00~10:00/11:00~14:00/17:00~22:30
(L.O.)22:00
Facebook:@thediningrestaurant

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