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【ホーチミン市・食べ得セット】ベトナムにいながら 神戸牛のおいしさを 余すことなく味わえる
「カミノ」コース[日本料理]

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カテゴリ:日本料理
更新:2019/10/28 – 10:00

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季節により料理の内容は変わるため、いつ訪れても新しい驚きがある。日本酒やワインを各種取り揃えており、互いを引き立てる料理とのマリアージュを楽しもう

2019年7月に7区「リバーパークプレミア」のモール内にオープンした神戸牛会席の「神の、」。選りすぐりの神戸牛を一頭買いし、「最高級」の味を提供している。

メニューはコースのみで「トライアルカミノ/Trial CAMINU」(199万VND)、「カミノ/CAMINU」(259万VND)、「ビヨンドカミノ/Beyond CAMINU」(499万VND)の3種類。いずれも7品以上で構成され、コースによって神戸牛の部位や量が異なる。さらに、予約時に希望を伝えるとメニューをアレンジしてくれる「おまかせ/Omakase」(299万VND~)もある。

初めての来店であれば、「カミノ/CAMINU」を注文して欲しい。先付けから始まり、「神戸牛と黒トリュフの茶わん蒸し」や、季節の野菜を使用した目にも華やかな盛り合わせの「八寸」、「炭火焼き神戸牛」など、どの料理にも神戸牛を使用し、さまざまな角度から神戸牛の魅力を知ることができる。

炭火焼きに使用する肉はその日一番良い状態の部位を厳選し「さしの多い霜降りの部位であれば脂の甘みを、赤身はしっかりとした肉質と旨味を味わってほしい」という想いのもと、日本、アメリカ・ニューヨークで経験を積んだ料理長の毛利英二氏が絶妙な火入れ加減にこだわり、腕を振るう。

記念日のディナーや大切な接待など、特別な日を華やかに彩ってくれる繊細で美しい料理の数々を目と舌で味わってほしい。

前日までの予約制となっている。日越折衷のモダンなインテリアの店内は1階はカウンター7席、2階はテーブル30席。日本人マネジャーの細やかな気遣い溢れる接客も魅力

特 典 予約時に「スケッチを見た」で、2人以上でワイン1人1杯、4人以上でボトルを進呈。2019年11/1(金)~11/30(土)まで

神の、~CAMINU~

住所:R04, Riverpark Premier, 33 Dang Duc Thuat St., Tan Phong Ward, Dist. 7, HCMC
電話:098 282 0782 / 077 510 0700(日本語)
営業時間:17:00~22:00
休日:月曜
Facebook:@Caminurestaurant
ウェブサイト:https://caminu.vn

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