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【ホーチミン市・お国の逸品】小腹を満たすおやつにもぴったり
具材たっぷりの台湾式バーガー[西洋・各国料理]

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カテゴリ:西洋・各国料理
更新:2019/06/07 – 10:00

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創作アジアンダンプリング料理店「ファッツダンプリングハウス」。漢越語で「財を成す」という意味をもち大変縁起の良い熟語「phát tài(发财)」に、英語の「fat(太った)」をかけ、「おいしく食べて太って幸せ」という意味が込められている。

オーストラリア・メルボルンの東南アジア料理店での経験をもつ、クリス・ドネラン(Chris Donnellan)シェフの遊び心が詰まった「アヒル肉のバオ/Crispy Duck Leg Bao」(2個9万VND)は、台湾式バーガー「グーバオ(割包)」をアレンジ。もちっとした生地に、アヒル肉、キムチ、桃などが入り、味付けは黒コショウベースだ。複雑に絡み合った多様な味のハーモニーが楽しめる。

コンボミールは下記1号店では毎日一日中提供。2区の2号店ではランチタイムのみ。ダンプリングはベトナムの牛肉の煮込み(ボーコー/Bo Kho)風味など

特 典 コンボミールを実施中。上記写真のコンボ2は17万VND。ダンプリングが付かないコンボ1は15万VND。終了時期未定

ファッツダンプリングハウス/Phat’s Dumpling House
住所:2F, 44 Dong Du St., Dist. 1, HCMC
電話:093 212 1337
営業時間:11:00~23:00
(L.O.)22:45
Facebook:@phatsdumplinghouse
※ほか市内に1店舗

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