【ホーチミン市・お国の逸品】小腹を満たすおやつにもぴったり
具材たっぷりの台湾式バーガー［西洋・各国料理］
タグ：2019年6月号, お国の逸品, ホーチミン市, 西洋・各国料理
カテゴリ：西洋・各国料理
更新：2019/06/07 – 10:00
編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を！
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創作アジアンダンプリング料理店「ファッツダンプリングハウス」。漢越語で「財を成す」という意味をもち大変縁起の良い熟語「phát tài（发财）」に、英語の「fat（太った）」をかけ、「おいしく食べて太って幸せ」という意味が込められている。
オーストラリア・メルボルンの東南アジア料理店での経験をもつ、クリス・ドネラン（Chris Donnellan）シェフの遊び心が詰まった「アヒル肉のバオ／Crispy Duck Leg Bao」（2個9万VND）は、台湾式バーガー「グーバオ（割包）」をアレンジ。もちっとした生地に、アヒル肉、キムチ、桃などが入り、味付けは黒コショウベースだ。複雑に絡み合った多様な味のハーモニーが楽しめる。
コンボミールは下記1号店では毎日一日中提供。2区の2号店ではランチタイムのみ。ダンプリングはベトナムの牛肉の煮込み（ボーコー／Bo Kho）風味など
| 特 典 | コンボミールを実施中。上記写真のコンボ2は17万VND。ダンプリングが付かないコンボ1は15万VND。終了時期未定 |
ファッツダンプリングハウス／Phat’s Dumpling House
住所：2F, 44 Dong Du St., Dist. 1, HCMC
電話：093 212 1337
営業時間：11:00～23:00
(L.O.)22:45
Facebook：@phatsdumplinghouse
※ほか市内に1店舗
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