ベトナムスケッチ > ベトナム北部 > ハノイ > ...

【ハノイ通信】冬だからこそ、ハノイで有名なあたたかいデザートを食べよう!

タグ:, ,
カテゴリ:ハノイ, ハノイ通信, ベトナム北部
更新:2018/12/30 – 10:00

編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!
 ベトナムのチェー(Che)などのおやつは冷たいものだけでなく、冬でも楽しめる温かいものもたくさんある。ハノイの寒さで冷えた体を熱々のデザートで温めよう。ハノイの街を眺めながらローカル店で温かいチェーを楽しみたい。

掲載内容は取材時点の情報です。 店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

おこわとチェーの組み合わせが絶妙で美味しい

ソイチェー
Xoi Che

長年ハノイ人に愛されている「ソイチェーバーティン」では、豆から作ったチェーに乾燥おこわを入れた「ソイチェー/Xoi Che」(2万VND)が定番料理。潰した豆も少し入り、さっぱりした豆の甘さとおこわの柔らかさの相性がいい。もう1品の人気メニューは中国の団子「湯円」に基づいたおやつ「バインチョイタウ/Banh Troi Tau」(1万5000VND)。生姜汁につけて食べる。

温かいデザートだけでなく、冷たいデザートやドリンクも提供する

ソイチェーバーティン
Xoi Che Ba Thin
住所: 1 Bat Dan St., Hoan Kiem Dist.
営業時間: 7:30~22:00

甘味が深いまろやかなバナナのチェー

チェーチュオイ
Che Chuoi

普段は冷たいバージョンで楽しむことが多いバナナのチェーは、温かくても美味しく、寒い時期になるとハノイの若者がよく食べる。同店の「チェーチュオイ/Che Chuoi」(2万VND)はほんのり焼いたバナナを、小さいタピオカと合わせてココナッツ汁に入れる。焼きバナナは甘く、ココナッツの香りがさわやかで絶対に試すべき1品。お喋りをしながらデザートやドリンクを楽しむ客が多く、いつも混んでいる。

オーナーが親切でいつも優しく話しかけてくれ、常連客が多い

住所:31 Dao Duy Tu St., Hoan Kiem Dist
営業時間:7:00~22:30

夕方から味わえるタロ芋のチェー

チェーコアイ
Che Khoai

他にバナナのチェーやコーンのチェーなどの温かいデザートも提供

煮込んだタロ芋とココナッツ汁を合わせた「チェーコアイ/Che Khoai」(2万5000VND)。潰した豆の団子やタピオカなども入っている。甘くて熱々なスープと柔らかい芋は寒い外で楽しむのが最高。

住所: 35B Nguyen Binh Khiem St., Hai Ba Trung Dist.
営業時間: 15:00~19:00

シンプルな見た目の葛芋のチェー

チェーサン
Che San

大教会エリアの落ち着いた雰囲気が楽しめる。季節のデザートもある

大教会近くの小さい道にある屋台で食べられる「チェーサン/Che San」(1万5000VND)。少し辛い生姜汁に葛芋がたっぷり入り、見た目も味もシンプルだが体の芯まで温まる。

住所:39 Ly Quoc Su St., Hoan Kiem Dist.
営業時間: 11:00~17:00

チェーの鍋まである?

ハノイでしか味わえない温かいデザートの中には、普通のチェー以外に珍しい“チェー鍋”も出てきた。例えば、ハイバーチュン区のヴァンホー(Van Ho)通りにあるチェー店では、蓮の実、バナナ、タロ芋や豆などのチェー鍋を提供する。鍋を3つに分け、好きなスープを選べる。お好みで梨やりんごなどのフルーツを入れてもいい。他に、タピオカやゼリーをテーブル上で自分で作り、それを鍋に入れて楽しむこともできる。雨が降っている寒い冬の日に、友達とお喋りをしながらチェー鍋を食べるのはハノイでしかできない経験だ。

掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。

関連ベトナム記事

お詫びと訂正 お詫びと訂正

『ベトナムスケッチ』2019年2月号p.34の北部トピックス内「バンコクタイキッチン/Bangkok Thai Kitc…

【ハノイ】憧れの住宅探訪/~住みたくなる部屋~1月号 【ハノイ】憧れの住宅探訪
~住みたくなる部屋~1月号

20年通して変わらないサービスを提供 さらに発展し続ける安心のサービスアパート 評判高いスタッフの対応 長年の経験を積ん…

【ハノイ】不動産会社「ベトナムハウス」/ ハノイに支店をオープン 【ハノイ】不動産会社「ベトナムハウス」
ハノイに支店をオープン

ベトナム最大級の不動産会社「ベトナムハウス」がハノイ店をオープンした。他地域と同様のサービスや物件数、サポート力でハノイ…

【ハノイ】「ホテルデュパルクハノイ」/ ホテルニッコーを改称し開業 【ハノイ】「ホテルデュパルクハノイ」
ホテルニッコーを改称し開業

ホテルやレストラン、ウェディング施設を展開する株式会社プランドゥシーが、「ホテルニッコーハノイ」を「ホテルデュパルクハノ…

【ハノイ・お国の逸品】祖母が作ってくれた、懐かしい味 熱々でパリッとジューシーな「揚げ鴨」 グランマズ[ベトナム料理] 【ハノイ・お国の逸品】祖母が作ってくれた、懐かしい味 熱々でパリッとジューシーな「揚げ鴨」
グランマズ[ベトナム料理]

旧市街にあるベトナム料理店「グランマズ」では、18年の経験を持つシェフが手掛ける本格的な北部料理が味わえる。何度訪れても…

【ハノイ】ステーキ店「エル・ガウチョ」/ ヴィンホームズ内に登場 【ハノイ】ステーキ店「エル・ガウチョ」
ヴィンホームズ内に登場

高級ステーキ店「エル・ガウチョ」の新店が「ヴィンホームズメトロポリスリウザイ/Vinhomes Metropolis L…

【ハノイ】中華店「満天」の餃子が毎日/ 無料になるゴールドカード登場 【ハノイ】中華店「満天」の餃子が毎日
無料になるゴールドカード登場

日本式中華料理店「満天」に「満天ゴールドカード」が誕生した。10人での来店につき1枚進呈。カードを見せると餃子1皿が毎日…

【ハノイ】日本の昔懐かしい味を提供/ 「ラーメンみかど」オープン 【ハノイ】日本の昔懐かしい味を提供
「ラーメンみかど」オープン

日本人が店主を務めるラーメン店。ベトナムで働く日本人に、日本の懐かしい味を思い出してほしいとの思いが込められている。同店…

【ハノイ】「河合塾」が帰国生大学入試/ の進学講演会を無料で実施 【ハノイ】「河合塾」が帰国生大学入試
の進学講演会を無料で実施

日本の大手予備校「河合塾」の海外帰国生コースが、海外で学び日本の大学への入学を目指す学生を支援するため、帰国生大学入試の…

【ハノイ】和食店「海馬」の新店/ コーナーストーン屋上に登場 【ハノイ】和食店「海馬」の新店
コーナーストーン屋上に登場

大阪発「本等鮨海馬」の新店が2019年1月18日(金)17時、「コーナーストーンビルディング/Corner Stone …

【ハノイ】「ハノイ歴史研究会」/ 1/17(木)に定期講演会開催 【ハノイ】「ハノイ歴史研究会」
1/17(木)に定期講演会開催

日越関係史が専門で、2017年2月から在ベトナム日本国大使館専門調査員を務める富塚あや子氏を招き、「調査報告:日本・南ベ…

【ハノイ】初回限定、焼酎が1本無料 【ハノイ】初回限定、焼酎が1本無料

ラウンジ イフ  豪華な雰囲気のラウンジ。英語か日本語が話せる女性スタッフが約20人在籍し、トークはもちろんダンスパフォ…

【ハノイ】アルコールボトルが1本無料 【ハノイ】アルコールボトルが1本無料

ラウンジ ハノイクラブ ジョイサウンド機を備えたカラオケ店。フレンドリーでおもてなしの心を持った20人以上のスタッフが出…

【ハノイ】日越共同の創作劇「生きる」/ 1/10(木)~1/12(土)で上演 【ハノイ】日越共同の創作劇「生きる」
1/10(木)~1/12(土)で上演

ベトナムドラマ劇場と日本の壁なき演劇センターが共同で制作した現代演劇「生きる」が上演される。身体表現を使った創作劇で、日…

【ハノイ】新着任のスタイリスト指名で/会計より20%OFF 【ハノイ】新着任のスタイリスト指名で
会計より20%OFF

日系ヘアサロン「クーカイ」に経験豊富なスタイリストの桑原ゆみさんが着任した。女性のナチュラル系スタイルが得意で、トークも…

【ハノイ】日系アパート「ジ・オーセン/ティック」で食事券を贈呈 【ハノイ】日系アパート「ジ・オーセン
ティック」で食事券を贈呈

長谷工コーポレーションが手掛けた、静かな住環境で日本と変わらない生活ができる日系サービスアパート。イオンモールやゴルフ場…

【ハノイ】イタリア料理「ピザベルガ」/デザートを無料サービス 【ハノイ】イタリア料理「ピザベルガ」
デザートを無料サービス

良質な自然食材で作られた薪焼きピザや新鮮なパスタ、自家製のデザート、クラフトビールなどが味わえる。マルゲリータなどのピザ…

【ハノイ】「パネエヴィーノ」で複数の/プロモーションを実地 【ハノイ】「パネエヴィーノ」で複数の
プロモーションを実地

本格的なイタリア料理と200種類以上のワインが楽しめる。ハッピーアワーの14~18時はワインメニューが30%OFFになる…