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業界人の推しメシ!

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カテゴリ:今月の特集
更新:2018/12/15 – 10:00

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人気急上昇中の女優レー・チーさんと一緒に、ホーチミン市内をぐるっと散策。彼女がいつも家族や友人と通う馴染みのお店をご紹介します!

Le Chi/レー・チー Profile

1998年生まれ。ダナン出身。各話平均450万回再生を記録したYouTube配信の連続ドラマ『ラ・ラ・スクール(La La School)』に主演し、若者を中心に人気を集める。モデル・女優として活躍中。

メール:info@groupie.com.vn
interam: chii.llee
Facebook:Lê Chi

 

Pho Mien Ga Ky Dong / フォーミエンガーキードン

住所:14/5 Bis Ky Dong St., Dist. 3, HCMC
電話:(028) 3526 2994 / 090 370 0856
営業時間: 5:00~23:00

絶品スープが人気の秘密
鶏肉のフォーと春雨専門店

地元の人がひっきりなしに訪れる人気店。昔ながらの方法で育てられた地鶏を使った濃厚な味わいのスープが特徴だ。「親戚に教えてもらったのが初めて来たきっかけです。このお店はスープが本当においしくって大好き! 春雨の食感が好きで、鶏肉をたくさん食べたいから、いつも大きいサイズの『鶏肉のスープ春雨』を注文して、麺を少なくしてもらうのが私のこだわりです」

「鶏肉のスープ春雨/Mien Ga」の大サイズは5万VND。「鶏肉のフォー/Pho Ga」(4万2000VND)も人気だ。テーブル上に置かれた柑橘類チャイン(Chanh)や香草類を入れ、味を調整しよう

 

Bun Bo Ganh / ブンボーガイン

住所:2A Le Quy Don St., Dist. 3, HCMC
電話:(028) 6684 4446
営業時間:6:00~22:00
※ほか市内に2店舗

おやつ感覚でペロリと食べられる
メニュー豊富な中部料理店

店名にもなっているフエ名物のピリ辛牛肉麺「ブンボーフエ/Bun Bo Hue」(4万5000VND)のほか、中部料理を中心に提供している。「麺類でブンボーが一番好きなんです。このお店のスープはしっかり発酵調味料マムルオック(Mam Ruoc)の味がするのでお気に入り。友達と一緒に来るとバインベオなどをおやつがわりにシェアして食べます」

タピオカ粉や米粉を使った料理5種類の「特製蒸し物盛り合わせ/Banh Dac Biet Thap Cam」(4万2000VND)を、美容と健康のためにベトナム版青汁「ザウマー/Rau Ma」(2万VND)と一緒に

 

Cong Ca Phe / コンカフェ

住所:2 Mac Thi Buoi St., Dist. 1, HCMC
電話:091 181 1163
営業時間:8:00~23:30
※ほか市内に12店舗

北部発祥のカフェチェーン
オリジナルメニューも充実

南北ベトナムが統一される前の古き良きハノイをコンセプトにしたカフェで、近年ホーチミン市内で店舗数を増やしている。「マックティブオイ店は天井が高くて開放的な雰囲気が好き。夜に友達と来て、おしゃべりするのがお決まりのパターン。ココナッツを使ったオリジナルメニューをよく注文します。サイズが大きいので1杯で3時間ぐらい居座っちゃう(笑)」

緑のもち米のほのかな甘味とココナッツミルクがマッチした「緑もち米とココナッツミルクのスムージー/Cot Dua Com Xanh」(6万5000VND)をチョイス

 

Moc Rieu&Nuong / モックリエウ&ヌオン

電話:318 Vo Van Kiet St., Dist. 1, HCMC
電話:090 928 2096
営業時間:10:00~23:00
(L.O.)22:00
ウェブサイト:https://mocquan.vn
※ほか市内に1店舗

大勢でわいわい集まる時に!
有名シェフが手掛けるレストラン

テレビに多数出演している有名シェフがプロデュース。「家族と来たり、友達と集まって誕生日会をしたこともあります。大勢でちょっとずつつまめるメニューが豊富で、お腹がいっぱいでもついつい食べちゃうんですよね。そうそう、このお店はチャーハンもおいしいんです! お米の外側は香ばしくてパリパリしてるけど、中はもっちり。川沿いのロケーションも気持ちがいいですよね」

こりこりとした歯ごたえとピリ辛の味付けがクセになる「豚の胃袋焼き/Bao Tu Nuong」(写真右、18万9000VND)。「貝のフーコック産青胡椒焼き/Oc Nuong Tieu Xanh Phu Quoc」(写真左、9万6000VND)は中央のコショウソースをつけてぜひ。貝の中に染み出た出汁も残さず飲み干そう

 

Banh Mi Huynh Hoa / バインミーフインホア

住所:26 Le Thi Rieng St., Dist. 1, HCMC
電話:(028) 3925 0885
営業時間: 15:00~23:00(変動あり)

毎日行列ができる人気店
バインミ―を食べるならここ!

毎日オープン直後から地元の人や観光客が絶え間なく訪れる。店のお姉さんたちが炭火で温めたパンにハムやサラミなどの具を、次から次へと手際よく挟んでいく姿が印象的だ。「いつ来ても混んでいて、なかなか買えないんです。具だくさんで1個がずっしり重いから片手だとうまく持てない! バインミ―はどこで食べても一緒という意見もあるけど、やっぱりここは特別です」

6種類の自家製肉厚ハムと、焼き豚、豚でんぶがたっぷりの「バインミー/Banh Mi」(4万VND)は他店より一回り大きいビッグサイズだ

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