【ハノイ・お国の逸品】ひと口味わうとサパの高原が目に浮かぶ焼き豚肉
ベトナム各地の味を融合させた料理が多数揃う ルックラックベトナム料理レストラン[ベトナム料理]
タグ：2018年12月号, お国の逸品, ハノイ, ベトナム料理
カテゴリ：ハノイ, ベトナム料理
更新：2018/12/08 – 10:00
編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を！
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ハノイオペラハウスから徒歩3分、インドシナスタイルのかわいらしい雰囲気に包まれた「ルックラック」では、伝統的な味を残しつつ新しい要素も取り入れた料理が味わえる。ベトナム各地を旅行したマダムビン（Madame Binh）シェフが、その地ならではの味を取り入れて完成させたレシピなので、食べるとベトナムを旅しているような感覚に浸ることができる。
旨味が凝縮された「サパ風焼き豚肉／Lon Nuong Sa Pa」（19万9000VND）は、人気メニューの1つ。ほろ苦いワンピ（ミカン科の木）の葉や北西部風ハーブソースとの相性は抜群だ。全粒穀物のおこわや季節の野菜などと一緒にいただこう。
秋の限定メニュー「鶏肉のかぼちゃ煮／Ga U Ho Lo」（25万9000VND）は、12月中旬まで提供予定。かぼちゃとキノコの甘味が、柔らかい鶏肉の中までしっかりと浸透している。温かい1品なので、少し肌寒い今の季節にぴったりだ
| 特 典 | 本誌を持参して本記事を提示すると、1グループにつきグラスワインを1杯無料サービス。2018年12/1（土）～12/31（月）まで |
ルックラックベトナム料理レストラン／
Nha Hang Viet Luk Lak
住所：4A Le Thanh Tong St., Hoan Kiem Dist.
電話：094 314 3686
営業時間：7:00～23:00 (L.O.)22:30
Facebook:@luklakvietnam
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