【ハノイ・お国の逸品】料理を通じて20世紀ベトナムの旅へ涼しい季節に食べたくなる熱々のカニ鍋［ベトナム料理］
昔ながらのシンプルな味と調理法を大切にした、ベトナムの伝統料理を提供する「モットチンモットナムイー」。南部のグリーンマンゴーサラダや北部の揚げ春巻きなど、その地方特有の味を再現した名物料理が揃う。
気候が涼しくなるハノイの秋に同店がおすすめする料理は「牛のすね肉入りカニ鍋／Lau Rieu Cua Bap Bo」（4人前35万VND）だ。小さいサイズの淡水ガニからとった出汁に、牛のふくらはぎ肉や野菜、ネギと炒めたカニ味噌、揚げ豆腐、酢やヌックマムを入れて一緒に煮込む。全体の味のバランスは程よく、家族や友達と一緒に囲む秋の鍋料理にぴったりだ。
「タロイモと海鮮入り春巻き／Nem Khoai Mon Hai San」（6本8万5000VND）は、豚肉などが入った伝統的なものと異なり、エビやイカ、タロイモ入りで甘みが強いのが特徴。個室やオープンスペースもあり、2～30人を収容できる
| 特 典 | 「スケッチを見た」と伝えると、会計より30％OFF! 2018年10/1（月）～10/31（水）まで |
モットチンモットナムイー／1915Y
住所：21 Le Van Huu St., Hai Ba Trung Dist., Hanoi
電話：096 540 1915
営業時間：9:00～22:00 (L.O.) 22:00
Facebook: @1915yRestaurant
Post Advert 570×75 Rotation
掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。
- Tweet
