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【ハノイ通信】近年はユニークさがウリ。宅配専門の見た目が華やかな月餅

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カテゴリ:ハノイ, ハノイ通信
更新:2018/08/30 – 10:00

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2018年の中秋節は9月24日(月)。当日の伝統的なおやつといえば月餅(ムーンケーキ)だ。最近はネットで販売されている手作りの月餅がベトナムの主婦や若者に人気がある。様々な食材が使われるようになり、見た目も細かく作り込まれるようになってきた。

掲載内容は取材時点の情報です。店鋪等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

美味しさだけでなく、あなたの幸せも願って

ディメリー
D’Merri

伝統的な味を守っている月餅のほか、随所に新しい試みを取り入れた月餅の販売も行っている。同店のおすすめは、蓮の実、緑豆入りのほか、ココナッツ入りなど若者が好む味も取り入れた4個セット「模様が浮かぶ月餅セット/Set Banh Trung Thu Nghe Thuat Hoa Noi」(90万VND~)。商品名の通り、月餅の上に浮き出るように花などの飾りが施されている。月餅の料理教室も行っている。

デコレーションは細部までこだわっており、贈り物にもぴったりだ。月餅はすべて手作りで、質も確か

ディメリー/D’Merri
電話:098 807 1272
Facebook:@Dmerricake
ウェブサイト:http://dmerricake.com

体にやさしいヘルシーな月餅を用意

ウィンドベーカリー
Wind Bakery

家族や友人が安全な食材で作った月餅を食べられるようにと、店主のフオン(Huong)さんが自ら開業したホームベーカリー店。伝統的なものが好きなら豚肉や塩漬けの卵黄などが入った月餅、現代的なものが好きならコム、抹茶、チョコレート、バナナ、ココナッツ入りなどの月餅を選ぼう。低カロリーの砂糖を使用した月餅もあり、糖尿病を患っている人やダイエット中の人にもおすすめ。

月餅の価格は全種類1個5万VND。他にもレモンケーキなどのスイーツも販売

ウィンドベーカリー/Wind Bakery
電話:098 530 1191
Facebook:@WindBakery

カラフルさと甘味に強いこだわり

メゲーホームメイド
Me Nghe Homemade

看板商品は、豆入りなどの昔ながらの月餅「伝統セット/Set Banh Trung Thu Truyen Thong」(4個32万VND)。リュウガンのジンジャーティー風味にリンゴ入り、抹茶入りなどがある「4種のお茶風味セット/Set Tra Tu Vi」(4個39万VND)、花や魚などが描かれた華やかな見た目で、ドライフルーツや梅酒の風味の「モダンセット/Set Banh Trung Thu Hien Dai」(4個58万VND)などの月餅も提供。

厳選した食材を使用。月餅のほかにも、花型のバタークリームフラワーというお菓子も有名

メゲーホームメイド/Me Nghe Homemade
電話:098 400 1986
Facebook:@MeNgheBong

月にお供え物。月には誰がいる?

月の模様がどんなものに見えるかという話は国によって違う。日本なら「餅つきをするウサギ」、東ヨーロッパや北アメリカは「女性の横顔」だ。ベトナムでは月の黒い影の部分を見て「木の下で休む男性」と言われる。ベトナムの昔話によると、それはガジュマルの木「カイダー/Cay Da」の根本にクオイ(Cuoi)という男性が座っているという。

なぜクオイは木の下に座っているのか、説はいくつかある。有名な話では、クオイが見つけたどんな病気でも治せる葉っぱがなるガジュマルが空に飛んでいってしまい、それを捕まえるため木の根を掴んだクオイも月まで飛んでいってしまったというもの。このクオイの話に基づいたことわざや民謡、歌、詩などもたくさんある。今月の「たべもの文学抄」コラムにも登場している。

中秋節になると「クオイがカイダーの根本に座っている」という子どもたちの歌声があちこちから聞こえてくる。クオイはこの時期の1番重要なキャラクターの1人だ。

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