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【ハノイ通信】今年は戌年! イヌと言えばやっぱり…ホットドッグ!

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カテゴリ:ハノイ通信
更新:2018/02/11 – 10:00

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ハノイでよく食べられているのは、ソーセージをパンで包んだ西欧風と、水で溶いた小麦粉などにソーセージを漬けてカリっと揚げた韓国風の2タイプ。若者をターゲットにした、お手頃価格のホットドッグにかぶりつこう。

掲載内容は取材時点の情報です。 店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

フレンドリーな接客対応が好評

ホットドッグバミー
Hotdog Bamy

ケチャップやマヨネーズをたっぷりとかけた「チーズと牛挽き肉ソース入りのホットドッグ/Hotdog Phomai Sot Bo Bam」(2万5000VND)が人気。パン屋に特注した毎日作りたてのパンを使う。

ソーセージをオムレツで包んだ「卵巻きホットドッグ/Hotdog Trung Cuon」が新登場。季節により、「アボカド入りホットドッグ/Hotdog Trai Bo」(各2万5000VND)もある

ホットドッグバミー / Hotdog Bamy
住所:113A Quan Thanh St., Ba Dinh Dist., Hanoi
電話:093 538 2002
営業時間:9:00~24:00 (L.O.)24:00
休日:【テト】なし
Facebook:Hotdog Bamy

可愛い系男子の若い韓国人店主もひそかに人気

ユーワンホットドッグ
YouOne Hotdog

周辺の学校から学生たちがこぞって通う人気店。ソーセージとモッツァレッラチーズ入りの「モッツァチーズホットドッグ/Mozza Pho Mai Hotdog」(2万VND)など5種を販売。

衣がカリッとするまでしっかりと揚げてくれる。ケチャップなどのソースに加えて、砂糖もふりかけるのが店主おすすめの食べ方

ユーワンホットドッグ/ YouOne Hotdog
住所:26, Ngo 31, Phan Van Truong St., Cau Giay Dist., Hanoi
電話:0169 353 0019
営業時間:10:00~22:00 (L.O.)21:55
休日:【テト】未定
Facebook: YouOne Hotdog

豚挽き肉を使った特別ソースがめずらしい

ホットドッグステーション
Hotdog Station

濃厚な味わいに仕上げた豚挽き肉入りトマト&バーベキューソースが決め手の「チーズ入りホットドッグ/Hotdog Phomai」や「乾燥のり入りホットドッグ/Hotdog Rong Bien」(各2万5000VND)などが人気。

「チーズ/Phomai」(5000VND)、カラリと揚げた「フライドオニオン/Hanh Kho」(2000VND)のトッピングも追加できる。ふわふわのゴマ付きパンで食べやすい

ホットドッグステーション/ Hotdog Station
住所:12 Hang Than St., Ba Dinh Dist., Hanoi
電話:090 499 8687
営業時間:7:00~22:30 (L.O.) 22:30(テイクアウトのみ)
休日:【テト】2018年2/14(水)~2/21(水)
Facebook:@station.hotdog

洗練された内装が意外性あり

ホットドッグカフェ
Hotdog Cafe

小さくカットしたポテトを衣に付けた「ポテトホットドッグ/Potato Hotdog」、細かく刻んだ乾麺を付けた「クリスピーホットドッグ/Crispy Hotdog」(各2万5000VND)など韓国風ホットドッグを提供。

明るく、カラフルな空間。ベトナムブランド「オリビーンズ/Oribeans」の上質なコーヒー豆を使った「ブラックコーヒー/Ca Phe Den」(2万5000VND)が新登場

ホットドッグカフェ / Hotdog Cafe
住所:57, Ngo 82, Chua Lang St., Dong Da Dist., Hanoi
電話:096 979 7525
営業時間:7:00~22:30 (L.O.)22:30(テイクアウトのみ)
休日:【テト】2018年2/14(水)~2/20(火)
Facebook:@HotdogCafeVietnam

本場アメリカの風味を自家製食材で再現

アイバインミー
iBanhmi

ウリは、しっとりとやわらかなパンにヨーロッパから輸入したパリパリ食感のソーセージを挟んだ「ニューヨーク/New York」。マスタードとケチャップは自家製で程よく甘め。

価格は1万5000VND、モッツァレラチーズ入りは2万5000VND。鶏肉をテリヤキソースに漬けて焼いた「トウキョー/Tokyo」など14種のサンドイッチも提供

ホットドッグカフェ / Hotdog Cafe
住所:8B Phan Chu Trinh St., Hoan Kiem Dist., Hanoi
電話:091 288 6060
営業時間:6:00~23:00 (L.O.)23:00
休日:【テト】2018年2/16(金)~2/17(土)
Facebook:@ibanhmi

本当の犬肉料理…はすたれつつある

10年ほど前は犬肉を食べる習慣が根強く、郊外に多くの犬肉料理の店が見られた。ところが最近ではそのような店が激減している。

犬をペットとして飼い、家族の一員と考える人が増え、若い人はほとんど口にしない。犬食文化に馴染みのない欧米で暮らした人や菜食主義者からの反対が強いことも影響しているようだ。中には、食べてみたが美味しくなかったという人、コレステロールが高いと聞いて避ける人もいる。

将来的には、この食習慣はなくなるだろうと考えられているのだ。

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