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【ハノイ・食べ得セット】寒さで冷えた体をポッと温めてくれるひつまぶし風の「とりめし定食」
とりや彩菜[日本料理]

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カテゴリ:日本料理
更新:2018/01/31 – 10:00

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1杯目はご飯と鶏肉、錦糸卵のみ、2杯目は薬味を入れて、3杯目にスープを注ごう。とりめし単品は11万VND。同店の隣にある「うおや彩菜」からも、「とりや彩菜」メニューを注文できるので気軽に確認を

茶碗に盛り付けたほかほかご飯の上にねぎを乗せ、ごまをふりかけたら、わさびを少々中央に置く。そこへ急須に入った熱々の鶏ガラスープを注ぎ、最後に海苔を散らしたら口にかき込む…。冬の寒い時期、こんなお茶漬けスタイルの料理を満喫したい時は、和食店「とりや彩菜」へ足を運んで「とりめし定食」(16万VND)をいただこう。

鰻のひつまぶしと食べ方や薬味の種類はそのまま。ご飯の上に錦糸卵と照り焼きの鶏もも肉をたっぷり乗せ、お茶の代わりに鶏ガラ出汁のスープを用意。鶏肉にスープをかけると照り焼きの旨味が全体に広がり、つんとしたわさびの香りを残しつつもほんのりと甘く、まろやかな味わいについうっとりしてしまう。

定食はさらにサラダ、漬物、小鉢2種も付いてボリューム満点。小鉢は厚揚げやなす、そぼろ煮など、その日のおすすめが提供される楽しみの1つだ。

ほかにも「鶏の甘酢あんかけ定食」(17万VND)や「そぼろ丼定食」(15万5000VND)など、鶏料理店ならではの人気定食が充実。塩、または「8年前の開店以来、ずっと継ぎ足している」という自家製ダレに漬けた焼き鳥「彩菜おまかせ串盛り」(6種16万VND、9種25万VND)や、粗挽きでジューシーに仕上がった「つくね三種盛り」(10万5000VND)も見逃せない。


鰹と昆布の出汁の旨味が染み出た熱々の「かき揚げうどん」(14万VND)は、寒い時期にぴったり。かき揚げの大きさにも注目!鰻を乗せた「茶わん蒸し」(10万VND)も店長のおすすめ

特 典 「スケッチを見た」と伝えると、「自家製干物(冷凍真空パック)」(9万5000VND~)が10%OFF。テト期間を除く2018年2/1(木)~2/28(水)まで。

とりや彩菜
住所:555 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Hanoi
電話:0164 634 0842 (日本人直通)
営業時間:11:00~14:00 / 17:00~22:30 (L.O.)22:00
休日:【テト】未定
Facebook:Japanese Restaurant Saisai

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