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ベトナム再発見の旅!

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カテゴリ:今月の特集
更新:2017/07/15 – 10:00

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ベトナムの人々との交流を通じて、地域に根ざした体験ができる3つのツアーをご紹介。ハノイでは、お面職人の技を学び、あの“禁断料理”の数々を味わおう。ホイアンではベトナム農村の象徴「水牛に乗った少年」になれる農業体験をぜひ。

 

1

スケジュール

職人の家の近くでガイドと待ち合わせ⇒職人の自宅に到着後、お茶を飲みながら交流⇒好きなキャラクターを選び、職人から説明を受けながらお面づくり⇒色を塗って完成

滞在時間が限られている人は、無地のお面を選んで色を塗るのがおすすめ。15 分で乾くので、その日に仕上がります! お面から作る場合は所要2~3日。宿泊先まで配送してくれます

昔から伝わる中秋節の子どものおもちゃが「紙のお面/Mat Na Giay Boi」。ハノイ・ハンタン(Hang Than)通りに住むグエン・ヴァン・ホア(Nguyen Van Hoa)さん(64歳)と妻のラン(Lan)さんは、この紙製お面を作る「最後の職人」と呼ばれている。

中国から大量の安いおもちゃが出回ったことで伝統的なお面が売れなくなり、職人たちの収入は激減。そのため職人のほとんどが姿を消したという。仕事を続けるのは大変でも、ホアさん夫婦にとって最も大切なことは、ベトナムの伝統文化を次世代へつなげたいという思いだ。創業して40年以上、中秋節に子どもたちが喜ぶ顔を絶やさないようにと、ベトナムの魂が込められた小さなおもちゃを作り続けている。

2古来のキャラクターから海外生まれのものまで、全65種類のお面を作っている

3ホアさん夫婦。現在、ハノイで紙のお面を作る唯一の職人だという

4お面作りの工程。模型に5~6層の紙を貼り、お面を作る

5通常はペンキで色づけするが、旅行者は乾きが早い絵の具を使用する

6ホアさんがとても優しくて楽しかった! ベトナム最後のお面職人に学べたのがうれしいです

 

 

7

スケジュール 

旧市街でガイドと待ち合わせ⇒料理店へ。アレンジ可能だが最大5店を訪問(昆虫料理の店は離れた場所にあるが、料金はタクシー代を含む)

「これは無理!」と思ったら、お店を変えることもできます。12 歳未満の方は参加できません。食材の旬によって挑戦する食べものが変わることがあります

昆虫や犬肉などを堪能するツアーは、カンボジアやラオスにもあるが、なぜハノイでこれらの料理を試す価値があるのか? それは、多様性。もしあなたが「犬肉だけは絶対食べない!」というなら、代わりに生き血や、孵化直前のアヒルの卵、生きている虫など、様々な選択肢が用意されているのでご安心を。

旅行者を恐がらせるのが目的ではなく、現地の人がおいしく食べているものを実際に味わい、自分が生まれ育った国とベトナムの食文化を比べるのが醍醐味だ。どんなに見た目がグロテスクでも、臭いが激しく不快だったとしても、ベトナムの人々にとっては思い入れがあるもの。ベトナムの食文化を尊重し、おなかと相談しつつ、ぜひ挑戦してみよう!

8楽しんだもの勝ち!

参加方法

①ウェブサイト「www.backstreetacademy.com」で、「Enter Destination」から目的地を選択
②興味があるツアーの日時、参加人数を選び「Request Booking」で予約
※「Add on」でプライベートクラスやホテル送迎などのサービスを追加可能
③FacebookまたはEメールでの申し込みも可能。24時間以内に、待ち合わせ場所や手付金支払いについての連絡がある 
※手付金の前払いは必須。ツアー終了時にガイドに残金を支払う

【注意事項】
①会話は基本的に英語 
②1人や少人数での参加は、他の人と一緒になる場合あり 
③ツアー内容は増減可能

バックストリートアカデミー・ハノイ事務所/Back Street Academy Hanoi Office
世界各地の職人の貧困からの脱却と、伝統的な文化の維持を目的に、旅行者にユニークな体験を提供。アジア43都市で約1200のローカル体験、ツアー、アクティビティが集まる。
住所:11A Nam Trang St., Ba Dinh Dist., Hanoi
電話:097 954 5707(Ms.マイ・ターオ/Mai Thao)
営業時間:(電話対応)24時間
ウェブサイト:www.backstreetacademy.com

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