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【ハノイ・食べ得セット】新鮮な刺身と さっぱりとした素麺の 「刺身素麺セット」で 蒸し暑さを乗り切ろう
寿司喰庵[日本料理]

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カテゴリ:日本料理
更新:2017/06/04 – 10:00

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「刺身素麺セット」はランチ、ディナー時ともに注文可能。調味料はすべて日本製。メニューには日本語の表記があって注文しやすい。丁寧で親切な接客も居心地が良い

有名ホテルでの勤務経験がある熟練の板前が腕を振るい、クオリティの高い和食が味わえると評判の「寿司食庵」。気温と湿度がぐっと高くなる6月は、さっぱりとした「刺身素麺セット」(22万VND)を味わおう。

日本から調達したまぐろとノルウェー産サーモンは身が厚く、かんぱちといかには繊細で美しい細工が施されており、板前のセンスが光る。口の中に広がる海の幸の旨味を、じっくり味わおう。

日本製の素麺は、なめらかな食感と風味を損なわないように丁寧に茹で、流水でよく揉み洗い。たっぷりの鰹でとった出汁のめんつゆでいただくと、ツルッとした喉越しとさわやかな風味が食欲を刺激する。さらに野菜サラダ、茶碗蒸し、漬物が付き、目で楽しめるうえに、ボリュームも満点の定食だ。

ほかにも新鮮な魚介を使った「鮭いくら丼セット」(19万VND)、「マグロ漬け丼セット」(19万5000VND)、「サバの味噌煮セット」(15万VND)などの定食も揃う。1度に色々な料理を楽しみたい時は、刺身と天ぷらが含まれる「スペシャル弁当箱Aセット」(23万5000VND)や、焼き魚、鰻の蒲焼、巻き寿司などの「スペシャル弁当箱Bセット」(31万VND)をぜひ。3万VND~の単品メニューや、日本の焼酎などドリンクの種類も豊富に取り揃えている。
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日本風の落ち着いた空間。板前の仕事の様子が見られるカウンター席と、掘りごたつ席があり、最大18人で利用できる個室も完備

特 典 「刺身素麺セット」の注文で、チューハイかレモンジュースを1杯無料サービス。2017年6/1(木)~6/30(金)まで
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寿司喰庵
住所:105A Van Phuc St., Ba Dinh Dist., Hanoi
電話:(04) 3762 0218
営業時間:11:00~14:00 / 17:00~22:00 (L.O.)21:30
Facebook:@Kuanvn

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