2017.02.01

【ホーチミン市・お国の逸品】欧米人も納得の、むちむちベーグルグリルサーモンをはさんだ「ケセラ」流 Café Bar KESERA[西洋料理]

人気のデザートメニュー「バナナクリームパイ/Banana Cream Pie」(5万5000VND)。生クリームのホイップはふわっふわの食感で、甘さ控えめ
ニューヨーカーの定番朝食「ベーグル」は、「ケセラ」自慢の商品だ。3日以上は保存をしないという自家製粉を使い、ずっしりとした質感と、もちもちっとしたうるおいある食感を生み出す。プレーンのほかバジルやセサミなどの種類もあり、「欧米人客もその豊富さに驚く」そうだ。 一番の人気メニューは「サーモン&クリームチーズ/Salmon & Cream Cheese」(9万VND)。“鉄板”のスモークではなくグリルしたサーモンは酸味が少なく、まろやかな自家製クリームチーズと絡むと、意外にもあっさりとしたテイストに。ベーグルに塗られたバターがほどよいコクを与えている。
特 典 本誌提示で、会計より15%OFF。 2017年2/1(水)~2/28(火)まで
Café Bar KESERA 住所:26/3 Le Thanh Ton St., Dist. 1, HCMC 電話:(08) 3827 0443 営業時間:(月~金曜)10:00~24:00、(土・日曜)8:00~24:00 (L.O.【食事】22:30、【ドリンク】24:00) 休日:(テト)2017年1/26(木)~1/31(火) Facebook:@cafebarkesera