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【ハノイ・食べ得セット】作りたての自家製麺と じっくり煮込んだ 濃厚豚骨スープの 充実ラーメンセット

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カテゴリ:日本料理
更新:2017/01/02 – 10:00

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充実した内容の「ラーメンセット」17万VND。そのほか各種セットメニューは11万VND~。唐揚げなどの単品メニュー(4万~5万VND)も多く揃い、日本酒、ビールなど酒類も充実している

賑やかなリンラン通りから、静かな路地を入った場所にある「ボーイングレストラン」は、店名から彷彿させる通り、飛行機の中にいるような内装が特徴の豚骨ラーメン専門店だ。女性スタッフは客室乗務員のような制服を着用し、日本語で親切に丁寧に対応してくれるほか、日本語メニューも用意されている。

麺にもスープにも独自のこだわりを貫く自慢の豚骨ラーメンは、ランチとディナー時のどちらでも楽しめるセットがお得だ。麺は、日本から直送される食材で毎日手作りされ、製麺後、1日経ったものは使用しないことで鮮度と品質を保つ。豚骨を48時間かけて250~300℃でじっくり煮込んだ濃厚スープと合うように、ほどよい硬さに茹で上げられる。

肉類や野菜などは、安全性の高いものを厳選。薄くスライスされ脂身が少ない豚肩ロースのチャーシューも、もちろん自家製で、柔らかな口当たりは、やみつきになること必至の出来栄えだ。

セットでは、塩または醤油からスープが選べる豚骨ラーメンに加え、チャーシュー丼または明太丼に、サラダ、キムチ、餃子も付いて、ボリューム満点。卓上にはからし高菜、ゴマ、コショウ、塩ダレの4種の調味料が用意されている。

02_fa家族向けに、子どもが好きな飛行機をコンセプトとした内装。それでいて日本のラーメン屋のような雰囲気で、1階はカウンター席、2階にテーブル席がある

特 典 来店すると、人数に合わせて餃子を無料サービス。
2017年1/1(日)~1/31(火)まで
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Boeing Restaurant
住所:28, Ngo 49, Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Hanoi
電話:(04) 3762 0182
営業時間:11:00~14:00 / 17:30~22:30 (L.O.)22:30
Facebook:Boeing restaurant

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