【東京】朝から深夜まで営業中! ベトナム屋台の本格バインミーバインミー屋台「バインミーゴン」
カテゴリ:日本でおいしいベトナム
更新:2016/11/14 – 10:00
[PR記事] ヘルシーかつ美味、決して飽きさせないベトナム料理。その魅力を楽しむ食の旅を、日本でどうぞ。
ベトナムで特注したという本場そのままの屋台が、商店街の中でひときわ目を引く。バインミー屋台をやるのは、店主の中根夫妻の10年来の夢だった。「ベトナムで感動したバインミーのおいしさを、日本で再現して伝えたい」と、2016年8月にオープン。バインミーは全品580円で、具材はすべて手作りだ。「屋台で作るから、バインミーはおいしい」との思いから、常温でも保存できるようしっかりと下ごしらえをし、パンに挟んだ時にハーブ、なますと合わさっておいしくなるよう、ベトナム人スタッフと一緒に試行錯誤を重ねている。
「この屋台で作ると、不思議なことにおいしくできるんです」と中根さん。「提携農家から仕入れたハーブは多い時で6種類。騙されたと思って食べてみてほしい」。たっぷりと手間をかけたこだわりバインミーをぜひ。
1番人気の「揚げサバとトマトソースのバインミー」(580円)は、下味をしっかりつけて揚げたサバを自家製トマトソースに絡めて挟む。サバのジューシーさと、たっぷり入った新鮮なハーブの爽やかさが絶妙にマッチした一品
バインミー屋台「バインミーゴン」/Banh Mi Ngon
住所:〒120-0036 東京都足立区千住仲町39-2 HANOI DELUXE前
電話:080-5189-3040
営業時間:ランチ】11:30~15:00、【テイクアウト】8:00~26:00 (L.O.)26:00
Facebook: ハノイハノイのバインミー屋台 Banh mi ngon
Post Advert 570×75 Rotation
掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。