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いらっしゃい☆ローカルB級専門グルメ街

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カテゴリ:今月の特集
更新:2016/09/15 – 10:00

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ベトナムらしいローカルな雰囲気!市内最大級の貝料理専門街
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【貝料理】通り

かつて「治安が悪いエリア」として悪名高かった4区だが、実は貝料理、おやつなどの発祥地でもある。ヴィンカイン(Vinh Khanh)通りに入ると貝屋が約20店。足の踏み場がないほど路上にテーブルが並び、ストリートミュージシャンが恋愛の歌を情熱的に歌うなど、独特のゴチャゴチャした光景が広がる。約30種の魚介類が焼かれるほか、レモングラス蒸しやバター炒めなど、数えきれないほどバラエティ豊かなの貝料理を手ごろな値段で味わえるのが魅力だ。

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1. 渡り蟹の爪の塩唐辛子炒め/(Cang Ghe Rang Muoi Ot)
辛くて口がピリピリするが、ビールの肴の決定版!@オックオアン

2. カーナー貝の塩唐辛子炒め/(Oc Ca Na Rang Muoi Ot)
肉厚の貝に塩辛い風味が効いてクセになる味@オックヴー

3. 渡り蟹の爪の塩唐辛子炒め/巻貝のヌックマム唐辛子焼き/(Oc Nhung Nuong Mam Ot)
貝の弾力と、甘めのヌックマムが相性抜群!@オックサウノー

4. 牡蠣の鉄板焼き/(Hau Ne)
牡蠣の鮮度と甘さにビックリ! 栄養もたっぷり@チリ

 

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3店舗が連なり、あたりで最も賑わう店
知名度で言えば、ここが一番と断言しても過言ではない。創業して10年以上、今では横3軒に拡張された。15種の魚介類と15の調理法を用意、新鮮さもサイズにもこだわりあり。味付けは辛いが、厚みのあるプリプリの貝を1度味わったら箸が止まらない。

オックオアン/Oc Oanh

住所:534 Vinh Khanh St., Dist. 4, HCMC
電話:093 791 6159
営業時間:16:00~23:00
休日:旧暦の15日

 

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自家製の3種のタレで、美味しく貝を味わおう
18時にはすでに混んでいる人気の1店。貝の種類が豊富で、「肉厚の自然な風味や弾力をなくさないように作っているんだよ」と貝の調理方法を気に配る店主。独自のレシピで作ったタレの旨さが評判だ。

オックヴー/Oc Vu

住所:37 Vinh Khanh St., Dist. 4, HCMC
電話:0122 877 2969
営業時間:11:00~24:00
休日:旧暦の15日

 

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他のお店より美人率高し! 目も舌も満足できる店
他店に比べるとメニューも味も、評判は普通。しかし、値段が手頃なので、年配者や若者が多く、特におしゃれな子や美人のお客さんもよく見かける。店員の接客は親切だが、料理が出てくるのに時間がかかる。2階席もある。

オックサウノー /Oc Sau No

住所:40/48 Vinh Khanh St., Dist. 4, HCMC
営業時間:16:00~22:00
休日:旧暦の15日

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