ベトナムスケッチ > ベトナム北部 > ハノイ > レストラン > 西洋・各国料理 > ...

【ハノイ・お国の逸品】アットホームで小洒落た老舗トラットリアで 本場イタリアの手作りの味と雰囲気を堪能しよう
パーネ・エ・ヴィーノ[イタリア料理]

タグ:, , ,
カテゴリ:西洋・各国料理
更新:2016/09/02 – 10:00

編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!

VNS_North_Okuni_201609_photo_001

オペラハウスから徒歩5分の「パーネ・エ・ヴィーノ」は、ハノイで15年以上愛されている老舗。熟練のシェフがイタリア人直伝の味を提供し、チーズやパスタもイタリア製にこだわる。ここで人気なのは、南イタリア発祥の「アラビアータ/Arrabbiata」(17万5000VND、サービス料別)だ。イタリア語で「怒り」を意味するアラビアータは、唐辛子の辛味とトマトソースの赤みが特徴。新鮮なトマトを3~4時間煮込んだ自家製ソースが、アルデンテに茹で上げたスパゲッティに絡み絶妙な食感を引き出す。ニンニク、黒オリーブ、オレガノとバジルがアクセントとなり、最後まで飽きさせない1皿だ。

VNS_North_Okuni_201609_photo_002

(左)アラビアータは優しい辛さ。サイドブレッド、調味オイルは自家製だ。常時200種以上のイタリアワインのほか、食後にはヴェローナ直輸入のエスプレッソ「ペリーニ/Pellini」や葉巻も楽しめる

特 典 本記事提示で料理とドリンクを10%OFF。セットメニューは適用対象外。他プロモーションとの併用は不可。
2016年9/1(木)〜9/30(金)まで
VNS_North_Okuni_201609_photo_003

パーネ・エ・ヴィーノ/Pane e Vino
住所:3 Nguyen Khac Can St., Hoan Kiem Dist., Hanoi
電話:(04) 3826 9080
営業時間:9:00~23:00
ウェブサイト:http://panevino.vn

掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。

関連ベトナム記事

【ハノイ・お国の逸品】フレンチにベトナムのエッセンスをプラス新鮮な海老とマンゴーが生み出す、上品な味わい  グリーンタンジェリン[西洋・各国料理] 【ハノイ・お国の逸品】フレンチにベトナムのエッセンスをプラス新鮮な海老とマンゴーが生み出す、上品な味わい
グリーンタンジェリン[西洋・各国料理]

「グリーンタンジェリン」のメイン料理の1つ「揚げバナベイ海老のマンゴー&ラム酒ソース、キャロットケーキとハノイ風マンゴー…

【ハノイ・PR】創業18年!こだわりの食材を利用する地元で愛されるアットホームなイタリア料理店 ルナダウトゥンノ[イタリア料理] 【ハノイ・PR】創業18年!こだわりの食材を利用する地元で愛されるアットホームなイタリア料理店
ルナダウトゥンノ[イタリア料理]

「ルナダウトゥンノ」は1999年に開業して以来、本場イタリアの味が味わえると長年地元で愛されているレストランだ。 ダラッ…

【ハノイ・PR】フランス人シェフによる代表的なフレンチを フランス風建築の中でいただこう!  メゾンヴィ[フランス料理] 【ハノイ・PR】フランス人シェフによる代表的なフレンチを フランス風建築の中でいただこう!
メゾンヴィ[フランス料理]

本場フランスの風格漂う空間で、30年の経験を持つフランス人シェフによる伝統料理を堪能できる「メゾンヴィ」。前菜「ブリニス…

【ハノイ・お国の逸品】クラッシックなヨーロッパ風の落ち着いた空間で堪能できるフランス発、牛ヒレ肉のロッシーニ風 Grille_6[西洋・各国料理] 【ハノイ・お国の逸品】クラッシックなヨーロッパ風の落ち着いた空間で堪能できるフランス発、牛ヒレ肉のロッシーニ風
Grille_6[西洋・各国料理]

「グリルシックス」の豊富な欧風料理メニューのなかでも、とくにフランス人客から人気が高い料理の1つがフランス風ステーキ「牛…

【ハノイ・お国の逸品】フランス人経営のアットホームなカフェで ワインとフランスの伝統的なアペタイザーを楽しもう Emm’s_Urban_Café[西洋・各国料理] 【ハノイ・お国の逸品】フランス人経営のアットホームなカフェで ワインとフランスの伝統的なアペタイザーを楽しもう
Emm’s_Urban_Café[西洋・各国料理]

フランスには仕事後に家族や友達とアペリティフ(Apéritif)と呼ばれる食前酒を飲みながら、おしゃべりを楽しむ習慣があ…

【ハノイ・PR】緑に囲まれた魅力的な空間でシュラスコを! ブラジル風BBQの新しいビュッフェスタイル カーナバル・ブラジルバーベキュー[ブラジル料理] 【ハノイ・PR】緑に囲まれた魅力的な空間でシュラスコを! ブラジル風BBQの新しいビュッフェスタイル
カーナバル・ブラジルバーベキュー[ブラジル料理]

「カーナヴァル」の看板料理は、大きな塊肉を炭火で焼き上げるブラジル風のBBQ「シュラスコ」。牛リブの塊肉やエビなど12種…

【ハノイ・PR】緑に囲まれた魅力的な空間でシュラスコを! ブラジル風BBQの新しいビュッフェスタイル カーナヴァル・ブラジルバーベキュー[ブラジル料理] 【ハノイ・PR】緑に囲まれた魅力的な空間でシュラスコを! ブラジル風BBQの新しいビュッフェスタイル
カーナヴァル・ブラジルバーベキュー[ブラジル料理]

緑豊かな屋外テラスからハノイ市中を一望できる「カーナヴァル」は、肉の塊を鉄串に刺して炭火で焼くブラジルBBQ「シュラスコ…

【ハノイ・PR】優雅な空間で、ワインと料理に舌鼓! 世界の高級シガーも嗜める大人のラウンジ ラウンジ1973[西欧料理] 【ハノイ・PR】優雅な空間で、ワインと料理に舌鼓! 世界の高級シガーも嗜める大人のラウンジ
ラウンジ1973[西欧料理]

 「ラウンジ1973」は、世界の高級銘柄シガーと100種類以上のワインをリーズナブルに楽しめる店。グラスワインは1杯10…

【ハノイ・お国の逸品】ムード満点、落ち着いた大人な空間でジューシーなフレンチステーキをワインとともに Bar_Rique_DC_Restaurant[西洋・各国料理] 【ハノイ・お国の逸品】ムード満点、落ち着いた大人な空間でジューシーなフレンチステーキをワインとともに
Bar_Rique_DC_Restaurant[西洋・各国料理]

フランスでランチといえば、パパッとできるステーキが定番。スパイスで下味をつけ、サッとレアに焼き上げて、たっぷりのフライを…

【ハノイ・お国の逸品】新鮮なイカのうま味をギュッと凝縮! ハロン湾地方の家庭料理をロブスターとともに ロブスターレストラン[西洋・各国料理] 【ハノイ・お国の逸品】新鮮なイカのうま味をギュッと凝縮! ハロン湾地方の家庭料理をロブスターとともに
ロブスターレストラン[西洋・各国料理]

ベトナムには、伝統的なものから西欧風まで様々な海鮮料理がある。中でも、イカ漁の盛んなハロン湾地域の家庭で昔から親しまれて…

【ハノイ・お国の逸品】フランス人の舌をもうならす伝統のレシピ クレープ発祥の地、ブルターニュから本場の味を パナムクレープリー[フランス料理] 【ハノイ・お国の逸品】フランス人の舌をもうならす伝統のレシピ クレープ発祥の地、ブルターニュから本場の味を
パナムクレープリー[フランス料理]

フランス人にとって、クレープはお母さんが作る素朴な家庭料理だ。シェフは「クレープといったらブルターニュ」と言われる本場の…

【ハノイ・PR】フランス人シェフによる代表的なフレンチを フランス風建築の中でいただこう! メゾンヴィ[フランス料理] 【ハノイ・PR】フランス人シェフによる代表的なフレンチを フランス風建築の中でいただこう!
メゾンヴィ[フランス料理]

本場フランスの風格漂う空間で、30年の経験を持つフランス人シェフによる伝統料理を堪能できる「メゾンヴィ」。前菜「ブリニス…

【ハノイ・お国の逸品】シンプルだからこそ、手間と素材にこだわる。 本場フランスの王道オニオンスープ オウ・デリス[フランス料理] 【ハノイ・お国の逸品】シンプルだからこそ、手間と素材にこだわる。 本場フランスの王道オニオンスープ
オウ・デリス[フランス料理]

毎朝店で焼くバゲットが好評のフランス料理店「オウ・デリス」の自慢の一品は、シンプルながらも手の込んだ特製「オニオンスープ…

【ハノイ・お国の逸品】経験豊富なフランス人シェフが腕を振るう マグロ赤身の絶品グリルとやみつきリゾット ラ・バディアン[フランス] 【ハノイ・お国の逸品】経験豊富なフランス人シェフが腕を振るう マグロ赤身の絶品グリルとやみつきリゾット
ラ・バディアン[フランス]

旧市街の喧騒から少し離れた路地に、高級フレンチレストラン「ラ・バディアン」はある。定番人気はフランス南東部プロヴァンス地…

【ハノイ・PR】フランス人シェフによる代表的なフレンチを フランス風建築の中でいただこう! メゾンヴィ[フランス料理] 【ハノイ・PR】フランス人シェフによる代表的なフレンチを フランス風建築の中でいただこう!
メゾンヴィ[フランス料理]

本場フランスの風格漂う空間で、30年の経験を持つフランス人シェフによる伝統料理を堪能できる「メゾンヴィ」。前菜「ブリニス…

【ハノイ・PR】フランス人シェフによる代表的なフレンチを フランス風建築の中でいただこう! メゾンヴィ[フランス料理] 【ハノイ・PR】フランス人シェフによる代表的なフレンチを フランス風建築の中でいただこう!
メゾンヴィ[フランス料理]

本場フランスの風格漂う空間で、30年の経験を持つフランス人シェフによる伝統料理を堪能できる「メゾンヴィ」。前菜「ブリニス…

【ハノイ・お国の逸品】料理もインテリアもラテン情緒たっぷり! 本場仕込みのブリトーとタコスソース ラティーノ[イタリア料理] 【ハノイ・お国の逸品】料理もインテリアもラテン情緒たっぷり! 本場仕込みのブリトーとタコスソース
ラティーノ[イタリア料理]

創業20年のメキシコ&ラテンアメリカ料理店「ラティーノ」で、定番メニューのひとつが「ブリトー/Burrito」(14万V…