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【ハノイ・食べ得セット】A5ランク霜降り和牛や築地から直輸入した 新鮮な魚介に舌鼓! 贅沢なおまかせセット
銀座[日本料理]

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カテゴリ:日本料理
更新:2016/08/01 – 10:00

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目も舌も大満足の「おまかせセット」は前日までに予約が必要。日本産の材料にこだわるほか、45年もの経験を持つ日本人の料理人が監修・指導し、本格的な日本の味を提供している

店に入るとすぐ目に飛び込んでくる壁一面の日本酒棚が印象的な「銀座」は、2015年に開店した。日本料理店の少ないカウザイ(Cau Giay)エリアで、本格的な和の風情を感じられる貴重な存在だ。

豊富なメニューの中から、特に編集部がイチオシするのは「おまかせセット」(80万VND、税込、要予約)。刺身、焼き魚、和牛ステーキ、天ぷら、寿司の5品に3種の前菜と味噌汁、デザートが付く贅沢なセットだ。

一番の売りは、中トロ、サーモン、カンパチなど築地市場で直接仕入れた脂ののった刺し身と、A5ランクの極上霜降り和牛。鮮度や品質にこだわって厳選した食材を使っていて、味はもちろん、プリっとした歯ごたえやとろけるような食感まで美味しい。見た目にも繊細な「マグロのきゅうり巻きサラダ」をはじめ、サイドディッシュも栄養や味付けなど、料理人の細かな気配りとセンスが感じられる。

日本酒やワインなど酒類も充実していて、酒と相性のいい一品料理も多彩に揃うほか、ランチセット(14万~30万VND)も人気だ。気持よく食事をしてもらえるよう、料理にも接客にも気を遣っているという同店。完全個室で、4名から最大30名まで対応しているので、是非、足を運んでみては。

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8階建ての同店は、全席が完全個室。足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ式座敷があるのもうれしい。スタッフは全員、日本語で対応可能

特 典 「おまかせセット」を4人前以上注文でチリ産ワイン「サンライズ/Sunrise」(90万VND)を進呈。2016年8月1日〜31日まで。

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銀座

住所:74 Tran Thai Tong St., Cau Giay Dist., Hanoi
電話:(04) 3834 3388
営業時間:11:00~14:00 / 17:00~22:00 (L.O.)21:40

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