ベトナムスケッチ > ベトナム南部 > ホーチミン市 > レストラン > ベトナム料理 > ...

【ホーチミン市・お国の逸品】高原の街、ダラットが育んだアーティチョーク 素朴なスープでほのかな甘みを最大限に感じて
ギースアン[ベトナム料理]

タグ:, , ,
カテゴリ:ベトナム料理
更新:2016/06/09 – 10:00

編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!
同メニューは、前日までに予約するのがベスト。当日なら来店の2~3時間前までに電話しよう。同じく体を冷やす「シジミの汁麺/Bun Hen Nuoc Leo」(9万8000VND)も店のおすすめ

ダラットの特産品であるアーティチョークを最も引き立たせる味わい方は、家庭でできてしまうほど簡単で素朴なスープなのだそう。「ギースアン」では暑さが本格化する時期に合わせ、体を冷やす作用がある「アーティチョークの豚足スープ/Bong Atiso Nau Gio Heo」(29万8000VND)の提供を開始した。ガクが重なる奇抜なつぼみからは想像できないほど、優しくほのかな甘みを感じられる。甘みが染み出したスープはもちろんのこと、ガクを1枚ずつはがし、芯に近い少し肉厚な部分を歯でこそげるようにして味わうのがベトナム流だ。

Nghi Xuan_VNS_201606_Photo (3)

特 典 2016年6月中、本誌提示で「緑の炒りもち米といかのさつま揚げ/Cha Muc Com Xanh」をサービス

ギースアン/Nghi Xuan

住所:5/9 Nguyen Sieu St., Dist. 1, HCMC
電話:(08) 3823 0699
営業時間:11:00〜22:00 (21:30)

掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。

関連ベトナム記事

【ホーチミン市・PR】こぢんまりとした隠れ家レストラン懐かしい味のベトナム田舎料理をどうぞ シークレットガーデン[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】こぢんまりとした隠れ家レストラン懐かしい味のベトナム田舎料理をどうぞ
シークレットガーデン[ベトナム料理]

高層ビルに囲まれた、古いローカルアパートの屋上にある「シークレットガーデン」。アパートに暮らす人々の生活が垣間見られ、長…

【ホーチミン市・PR】ベトナム高原を再現した雰囲気のある店内で/郷土料理と定番地酒を堪能しよう マウンテン リトリート[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】ベトナム高原を再現した雰囲気のある店内で郷土料理と定番地酒を堪能しよう
マウンテン リトリート[ベトナム料理]

隠れ家のような佇まいが人気の「シークレットガーデン/Secret Garden」のオーナーが手がける、ベトナム高原の風景…

【ホーチミン市・PR】ベトナム南部の田舎料理を味わうなら「ゴックチャウガーデン」へ ゴックチャウガーデン[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】ベトナム南部の田舎料理を味わうなら「ゴックチャウガーデン」へ
ゴックチャウガーデン[ベトナム料理]

田舎のベトナム家庭料理を中心に80種類以上の豊富なメニューがそろうレストラン「ゴックチャウガーデン」に、約20種類の新メ…

【ホーチミン市・PR】こぢんまりとした隠れ家レストラン/懐かしい味のベトナム田舎料理をどうぞ シークレットガーデン[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】こぢんまりとした隠れ家レストラン懐かしい味のベトナム田舎料理をどうぞ
シークレットガーデン[ベトナム料理]

高層ビルに囲まれた、古いローカルアパートの屋上にある「シークレットガーデン」。アパートに暮らす人々の生活が垣間見られ、長…

【ホーチミン市・PR】ベトナム高原を再現した雰囲気のある店内で/郷土料理と定番地酒を堪能しよう マウンテン リトリート[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】ベトナム高原を再現した雰囲気のある店内で郷土料理と定番地酒を堪能しよう
マウンテン リトリート[ベトナム料理]

隠れ家のような佇まいが人気の「シークレットガーデン/Secret Garden」のオーナーが手がける、ベトナム高原の風景…

【ホーチミン市・PR】ベトナム南部の田舎料理を味わうなら/「ゴックチャウガーデン」へ ゴックチャウガーデン[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】ベトナム南部の田舎料理を味わうなら「ゴックチャウガーデン」へ
ゴックチャウガーデン[ベトナム料理]

ベトナム南部の田舎料理を中心に提供する「ゴックチャウガーデン」。厳選食材を使った80種類以上のメニューに、約20種類が新…

【ホーチミン市・PR】こぢんまりとした隠れ家レストラン/懐かしい味のベトナム田舎料理をどうぞ シークレットガーデン[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】こぢんまりとした隠れ家レストラン懐かしい味のベトナム田舎料理をどうぞ
シークレットガーデン[ベトナム料理]

高層ビルに囲まれた、古いローカルアパートの屋上にある「シークレットガーデン」。アパートに暮らす人々の生活が垣間見られ、長…

【ホーチミン市・PR】ベトナム高原を再現した雰囲気のある店内で/郷土料理と定番地酒を堪能しよう マウンテン リトリート[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】ベトナム高原を再現した雰囲気のある店内で郷土料理と定番地酒を堪能しよう
マウンテン リトリート[ベトナム料理]

隠れ家のような佇まいが人気の「シークレットガーデン/Secret Garden」のオーナーが手がける、ベトナム高原の風景…

【ホーチミン市・PR】ベトナム南部の田舎料理を味わうなら/「ゴックチャウガーデン」へ ゴックチャウガーデン[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】ベトナム南部の田舎料理を味わうなら「ゴックチャウガーデン」へ
ゴックチャウガーデン[ベトナム料理]

田舎のベトナム家庭料理を中心に80種類以上の豊富なメニューがそろうレストラン「ゴックチャウガーデン」に、約20種類の新メ…

【ホーチミン市・お国の逸品】鯉を丸ごと一匹、蒸し煮に!高菜&山盛りディルと味わう北部名物 【ホーチミン市・お国の逸品】鯉を丸ごと一匹、蒸し煮に!高菜&山盛りディルと味わう北部名物

「たにしの肉詰め蒸し/Oc Buou Nhoi Thit」(19万5000VND)も人気 日本人にとって馴染みが薄い鯉料…

【ホーチミン市・PR】こぢんまりとした隠れ家レストラン懐かしい味のベトナム田舎料理をどうぞ シークレットガーデン[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】こぢんまりとした隠れ家レストラン懐かしい味のベトナム田舎料理をどうぞ
シークレットガーデン[ベトナム料理]

高層ビルに囲まれた、古いローカルアパートの屋上にある「シークレットガーデン」。アパートに暮らす人々の生活が垣間見られ、長…

【ホーチミン市・PR】ベトナム高原を再現した雰囲気のある店内で郷土料理と定番地酒を堪能しよう マウンテン リトリート[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】ベトナム高原を再現した雰囲気のある店内で郷土料理と定番地酒を堪能しよう
マウンテン リトリート[ベトナム料理]

隠れ家のような佇まいが人気の「シークレットガーデン/Secret Garden」のオーナーが手がける、ベトナム高原の風景…

【ホーチミン市・PR】ベトナム南部の田舎料理を味わうなら「ゴックチャウガーデン」へ ゴックチャウガーデン[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】ベトナム南部の田舎料理を味わうなら「ゴックチャウガーデン」へ
ゴックチャウガーデン[ベトナム料理]

田舎のベトナム家庭料理を提供するレストランで80種類以上の豊富なメニューが揃う中、店の1番のおすすめは「ゴックチャウ風春…

【ホーチミン市・PR】ベトナム高原を再現した雰囲気のある店内で郷土料理と定番地酒を堪能しよう マウンテン リトリート[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】ベトナム高原を再現した雰囲気のある店内で郷土料理と定番地酒を堪能しよう
マウンテン リトリート[ベトナム料理]

隠れ家のような佇まいが人気の「シークレットガーデン/Secret Garden」のオーナーが手がける、ベトナム高原の風景…

【ホーチミン市・PR】こぢんまりとした隠れ家レストラン懐かしい味のベトナム田舎料理をどうぞ シークレットガーデン[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】こぢんまりとした隠れ家レストラン懐かしい味のベトナム田舎料理をどうぞ
シークレットガーデン[ベトナム料理]

高層ビルに囲まれた、古いローカルアパートの屋上にある「シークレットガーデン」。アパートに暮らす人々の生活が垣間見られ、長…

【ホーチミン市・PR】ベトナム南部の田舎料理を味わうなら「ゴックチャウガーデン」へ ゴックチャウガーデン[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】ベトナム南部の田舎料理を味わうなら「ゴックチャウガーデン」へ
ゴックチャウガーデン[ベトナム料理]

田舎のベトナム家庭料理を提供するレストランで80種類以上の豊富なメニューが揃う中、店の1番のおすすめは「ゴックチャウ風春…

【ホーチミン市・PR】ベトナム南部の田舎料理を味わうなら/「ゴックチャウガーデン」へ ゴックチャウガーデン[ベトナム料理] 【ホーチミン市・PR】ベトナム南部の田舎料理を味わうなら「ゴックチャウガーデン」へ
ゴックチャウガーデン[ベトナム料理]

田舎のベトナム家庭料理を提供するレストランが登場。80種類以上の豊富なメニューが揃う中、店の1番のおすすめは「ゴックチャ…