2016.05.24

【東京】地元に根付くベトナム料理店 ハーブたっぷりの混ぜご飯は必食! バンフィールド[ベトナム料理]

Vang-F.001 Vang-F.002 東京・文京区(丸ノ内線後楽園駅8番出口より徒歩4分) 白い外観が目を引くベトナムビストロ「バンフィールド」。ベトナム料理店「アジアンニューヨーク」や「アジアンタオ」のシェフ、中村誠人さんが手がける地域密着型レストランで、店名には「フィールド」とベトナム語で「金」を意味する「バン/Vang」を合わせて、地元で輝くという思いを込めた。 野菜ソムリエの資格を持つ中村さんのこだわりは、提供する野菜やハーブにまで及ぶ。旬の野菜や契約農家から仕入れた無農薬ハーブを使ったメニューの中でも1番人気は、爽やかなレモングラス風味の甘辛ひき肉とたっぷりの野菜&ハーブが入った混ぜご飯「アンフーごはん」(880円)。鮮やかな彩りとアジアの香りが広がるヘルシーな1品で、これを食べるために足を運ぶファンがいるほど! ぜひ食べに出かけてみよう。 Vang-F.003 グループでの来店や土・日曜は予約を。10品のベトナム料理を楽しめる各種コース料理は2800円~。これからの過ごしやすい季節は、ホイアンの川沿いをイメージしたテラス席もおすすめ
Vang Field 住所:〒112-0002 東京都文京区小石川1-16-6 電話:03-6801-8067 営業時間:11:30~15:00 / 17:00~23:00 (L.O.) 22:30 休日:月曜(祝日・祝前日が月曜の場合は臨時営業) Facebook: Vang Field - バンフィールド