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お魚、どこで買っていますか?
新人さんのための魚、肉、野菜ガイド

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カテゴリ:今月の特集
更新:2016/04/06 – 10:00

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どうにもこうにも、肉好きなもので♥

旨くて便利な肉はココにあり!

「3年前まで薄切り肉がなく自力でスライスしていました…」と、涙ぐましい体験を語ってくれた在住者。最近は薄切り肉が買える店も増え、便利になりつつある。中でも良質な肉や使い勝手の良い部位が手に入ると評判の肉屋はこちら。

ハナロマート

HANOI

韓国食材店の2階が冷凍肉売り場。ベトナムの提携農家から仕入れた豚肉とアメリカ直輸入の牛肉がメインで、200gから薄切りやミンチにしてくれる。市場ではなかなか手に入らないしゃぶしゃぶ用の「豚ロース薄切り/Chuck Eyeroll」(1㎏16万VND)や、「豚バラ薄切り/Pork Belly」(1㎏16万VND)が人気。

Hanoi_Hanaro_shop

Hanoi_hanaro_cap

「豚肉ミンチ/Minced Pork」(1㎏15万VND)や「牛肉ミンチ/Minced Beef」(1㎏38万VND)など。店頭では一部日本語表記もあり

Hanaro Mart
住所:18 Nguyen Thi Dinh St., Cau Giay Dist.
電話:096 364 8497 (英語可)
営業時間:8:00~21:00、(宅配受付)8:00~15:00
宅配:英語で電話またはSMSで注文。20万VND以上で宅配無料
ウェブサイト:http://hanaromart.vn

ナチュラリーベトナム

HANOI

「幸せな鶏の肉や卵はおいしい」という理念のもと、北部の提携農場でのびのびと放し飼いし、病気のときはショウガやニンニクなどの生薬で極力治療、痛みの少ない方法で絞めるなど独自のこだわりを持つ。国際安全標準に基づいて育て、健康データまで明確に把握。パッケージに生産地や日付が記載され安心。

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骨なし鶏モモ肉(1㎏29万VND)、骨付き鶏モモ肉(1㎏21万5000VND)のほか、カモ、牛肉、豚肉、サーモン、アサリも販売。有機野菜は火・金曜に入荷

Naturally Vietnam
住所:4, Ngach 12, Ngo 67, To Ngoc Van St., Tay Ho Dist.
電話:(04) 6674 4130 / 0128 909 0158
営業時間:7:30~19:30
宅配:英語で電話またはウェブサイトから注文
ウェブサイト:http://naturallyvietnam.com

ヴィナフレッシュミート

HCMC

肉一筋15年、韓国人オーナーのキムさんが経営し、「鶏ささみ」やから揚げに最適な「骨なし鶏モモ肉」、牛肉薄切りなどの便利な商品が評判。良質な肉を入手するために市場で寝泊りして卸業者との関係を築いたり、日本料理店を回って日本人の肉の使い方を研究したりと、キムさんの探究心には脱帽!

HCMC_VinaFreshmeat_shop

HCM_03b

(上)「鶏ささみ/Chicken Fillet」1kg 13万9000VND
(下)きれいな霜降りで脂身が少ない豚トロは自慢の1品

Vina Fresh Meat
住所:S67-1, Sky Garden 3, Phu My Hung, Dist. 7
電話:(08) 5410 6185
営業時間:9:00~21:00
宅配:電話またはオンライン注文。20VND以上から可能
ウェブサイト:http://vinafreshmeat.com

ディンフォン

HCMC

オーストラリア産牛肉の専門店。鮮度の高い生肉にこだわり、0~5℃で温度管理をして空輸、翌日には店頭に並ぶ。脂肪が少ない生後30ヶ月の仔牛(YG)のモモ肉やリブロースがスタッフのいち押し。また、柔らかく臭みがない背中部分のスジ肉もファンが多い。グラム数や切り方の要望にも柔軟に対応する。

HCMC_DinhPhong_shop

HCM_04b

(上)「スジ肉/Vun Than Lung」400g6~7万VND
(下)リブロース「キューブロールYG/Cube Roll YG」1kg68万5000VND

Dinh Phong
住所:【1号店】97 Tran Quang Khai St., Dist. 1 ※他2店舗あり
電話:(08) 6283 5888
営業時間:(月~土曜)7:30~19:30、(日曜)7:30~15:30
ウェブサイト:http://www.dinhphongits.com.vn

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