【ホイアン】ライスペーパーは毎日本場直送ホイアンで食べる ダイロックの味
ダイロックスークアン［ベトナム料理］
撮影・文／隅野史郎
ダナン中心部より西へ約40km、ダイロック（Dai Loc）地区の名物はライスペーパー。ダナン市民もわざわざ買いに出かけるほど人気のそのライスペーパーを毎日、本場から取り寄せてダイロック料理を提供する店がここ。一番人気は「ゆで豚肉のライスペーパー巻き／Banh Trang Cuon Thit Heo」（4万VND）。乾燥ライスペーパーに生ライスペーパーを重ね、たっぷりの香草とゆで豚を日本の太巻きくらいに巻いて食べるのがおすすめだ。
一風変わった米麺料理「ミークアン／Mi Quang」もダイロック名物。ダナンと比べて汁が多めで、若干コシがある薄めの幅広麺が特徴だ
Dai Loc Xu Quang
住所：36 Thai Phien St., Hoi An
電話：090 350 5899
営業時間：6:00～22:00 (L.O.22:00)
掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。
- Tweet
