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【ホーチミン市】人気の豆腐料理を頬張り水上人形劇も楽しめるハノイ料理店
ブンダウマムトム・ダウホームメイド[ベトナム料理]

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カテゴリ:ベトナム料理
更新:2015/09/04 – 10:00

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dau_0002「揚げ豆腐ミックス/Bun Dau Thap Cam」5万8000VND。他にも手ごろ価格のハノイ料理が揃う。劇に集中してほしいからと、食事をしながらの鑑賞は不可。鑑賞無料

昨今、何かとハノイブームのホーチミン市。ここは揚げ豆腐や茹で豚、さつま揚げなどを、強烈な臭いのベトナム風エビの塩辛「マムトム/Mam Tom」に付け、香草や米麺ブンと一緒に食べる北部料理「ブンダウマムトム」の人気店だ。揚げたてふわふわの豆腐は自家製で、金柑を絞り入れたマムトムがよくしみ込み、はまるとクセになる美味さ。最上階ではもう1つの北部名物、コミカルな動きが楽しい水上人形劇を毎日20時から30分間上演している。

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Bun Dau Mam Tom–Dau Homemade
住所:1 Nguyen Van Trang St., Dist. 1, HCMC
電話:(08) 6689 5577
営業時間:10:00~24:00 (L.O.23:30)
Facebook:Bun Dau Mam Tom –Dau Homemade

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