2015.06.20

【ハノイ】モン族の織物が彩りを添える心地良い空間でホッとひと息 メゾン・ドゥ・テトデコール[西洋料理]

Tet Decor009Tet Decor012 古いフレンチヴィラを改装したカフェは、風が吹き抜ける居心地抜群の空間。インテリアには、ベトナム北部・サパ(Sa Pa)に暮らすモン(H'mong)族の織物を随所に取り入れ、なかには100年以上前の布を使ったクッションもある。 「自宅にいるようなリラックスできるカフェを目指した」という同店は、居心地の良さだけでなく、メニューにもこだわりが。自家農園から取り寄せたオーガニック野菜を使用し、ハンバーガー(18万VND/約1010円)などの食事メニューからケーキ、ジュースまで、ホームメイドの自慢の品々が並ぶ。特におすすめは、「ヨーグルトクリームチーズの4層オールドファッションチーズケーキ、パッションフルーツ添え」(8万VND/約450円、写真右)などのケーキ。どれも甘さ控えめながら、しっとりとしてリッチな味わいだ。日替わりケーキもあるので、スタッフにたずねてみて。 

Tet Decor026爽やかな酸味のクリームが美味しい「ヨーグルトクリームチーズの4層オールドファッションチーズケーキ、パッションフルーツ添え/The Old Fashioned 4 Layers Banana Cake with Yogurt Cream Cheese Frosting and Fresh Passion Fruit」

Maison de TET Decor 住所:Villa 36 Tu Hoa, Lang Nghi Tam, Tay Ho Dist. 電話:096 661 1383 営業時間:7:00~23:00 (L.O.22:30) ウェブサイト:http://www.tet-lifestyle-collection.com