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4/21は「寒食節」
街中で餅菓子を味見しよう

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カテゴリ:ベトナム北部
更新:2015/04/19 – 10:00

ハノイ・ハロン湾・ハイフォン・サパ・ラオカイ・ディエンビエンフー・ライチャウ・ランソン・ビン・ニンビン

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旧暦の3月3日にあたる2015年4月21日(火)は、「寒食節/Tet Han Thuc」。中国の故事に由来して火気を避け、あらかじめ調理したものを食べる日で、ベトナムでは、白玉団子の中に黒砂糖や氷砂糖が入った「バインチョーイ / Banh Troi」と、緑豆あん入り団子をくず湯に入れた「バインチャイ/Banh Chay」を食べる習慣がある。旧市街のハンバック(Hang Bac)通りなど街中に屋台も多く出るので、ぜひ味見してみよう。

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