ベトナムスケッチ > ベトナム北部 > ハノイ > レストラン > その他アジア料理 > ...

上質な食材と熟練シェフの技がコラボリッチな気分に浸れる初夏メニュー
クリスタルジェイドパレス[広東料理]

タグ:, , ,
カテゴリ:その他アジア料理
更新:2015/04/16 – 10:00

編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!

撮影/アリシェル・シャリップ(Alisher Sharip)
CrystalJade2_IMG_0535
中国の伝統とモダンが融合した空間で優雅にいただく創作料理が好評。クリーミーな豆腐が絶品の「蒸しアワビと自家製豆腐、野菜添え/The Braised Abalone with Homemade Bean Curd and Vegetables」(48万VND/約2740円++)や、ミントの清涼感をプラスした「ウメジュース/Plum juice」(10万VND/約570円)など、初夏メニューをお試しあれ(提供期間は要問い合わせ)。税・サービス料別途。

CrystalJade1_IMG_0528
スイカが絶妙にマッチする「エビの卵黄包み揚げ/Fried Prawn with Salted Egg Yolk」(33万VND/約1890円++)もおすすめ。高級感漂う個室は全6室

Crystal Jade Palace
住所:Lobby Floor, JW Marriott Hotel Hanoi, 8 Do Duc Duc St., Nam Tu Liem Dist.
電話:(04) 3833 5588
営業時間:(月~金曜)11:30~14:30 / 18:00~22:00、(土・日曜)10:30~15:00 / 18:00~22:00

掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。

関連ベトナム記事

【ハノイ】著名人も訪れるタイ料理の名店個室充実の2店舗目をオープン サワディー[タイ料理] 【ハノイ】著名人も訪れるタイ料理の名店個室充実の2店舗目をオープン
サワディー[タイ料理]

開店16年目を迎えるタイ料理の老舗が、2店舗目を2015年4月にオープン。本店のリートゥオンキエット(Ly Thuong…

自家製タレと肉と野菜のハーモニー在住韓国人も認める本場の焼き肉 ボンガ[韓国料理] 自家製タレと肉と野菜のハーモニー在住韓国人も認める本場の焼き肉
ボンガ[韓国料理]

撮影/アリシェル・シャリップ(Alisher Sharip) 韓国の伝統家屋をモチーフにした内装で、換気設備も整っている…

いろんな種類が楽しめる新たなウィスキーラウンジが誕生 ウィスキーエンバシー[バー&レストラン] いろんな種類が楽しめる新たなウィスキーラウンジが誕生
ウィスキーエンバシー[バー&レストラン]

店内の温度設定や照明など、ウィスキーを楽しむための最適な空間を演出。上級者や、これからウィスキーの知識を広げたい人まで幅…

ベテランシェフが手掛ける クリアで繊細な香港の味 アーヤットアバロン[中国料理] ベテランシェフが手掛ける クリアで繊細な香港の味
アーヤットアバロン[中国料理]

20年の信頼と実績を持ち、世界20ヶ所で展開している香港式中国料理店「アーヤットアバロン」がベトナムに初登場。店内からは…

和みのヴェジタリアンカフェ2階はカロリー控えめの本格インド料理 タマリンドカフェ/スパイス[カフェ/インド料理] 和みのヴェジタリアンカフェ2階はカロリー控えめの本格インド料理
タマリンドカフェ/スパイス[カフェ/インド料理]

居心地の良さで知られるハノイ旧市街のカフェ「タマリンド」。安心感を与えてくれる温かみのある内装と、手の込んだヴェジタリア…

あの名店が帰ってきた!宮廷料理だけでなく焼肉もご賞味あれ ザ・バブ[韓国料理] あの名店が帰ってきた!宮廷料理だけでなく焼肉もご賞味あれ
ザ・バブ[韓国料理]

来越した韓国の政治家たち御用達として知られた名店「ソキョン/Seo Kyung」が移転&改名。7階建てで再誕生した。 4…

定番メニューが抜群の安定感/アルーさんが作る本格派タイ料理 グストタイ[タイ料理] 定番メニューが抜群の安定感アルーさんが作る本格派タイ料理
グストタイ[タイ料理]

ホーチミン市や日本の有名タイ料理店での勤務経験をもつ、タイ人シェフのアルー(Aroo)さんが料理を担当。「誇りをもってタ…

専門店のプライドを懸けた渾身の1品、蒸し鶏「チムタク」 ボンチュ[韓国料理] 専門店のプライドを懸けた渾身の1品、蒸し鶏「チムタク」
ボンチュ[韓国料理]

「チムタク」は春雨、肉、野菜の順に食べ、 最後におこげご飯とタレをかき混ぜて召し上がれ 数年前にソウル市内でブームを巻き…

マレーシアを代表する大衆料理じっくり煮込んだ「肉骨茶」 ハインフック[マレーシア料理] マレーシアを代表する大衆料理じっくり煮込んだ「肉骨茶」
ハインフック[マレーシア料理]

海鮮料理やカレーなど幅広いメニューが揃う 屈託のない笑顔が印象的な店主が迎えてくれる中国系マレーシア料理店。「ハインフッ…

たまには趣向を変えてインド料理はいかが? ナマステハノイ[インド料理] たまには趣向を変えてインド料理はいかが?
ナマステハノイ[インド料理]

(手前から)「チキンマシュカ」(10万VND/約390円)、ほうれん草味の「パラックパニール/Palak Paneer」…