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自家製タレと肉と野菜のハーモニー在住韓国人も認める本場の焼き肉
ボンガ[韓国料理]

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カテゴリ:その他アジア料理
更新:2015/03/13 – 10:00

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撮影/アリシェル・シャリップ(Alisher Sharip)

Bornga02_IMG_0061韓国の伝統家屋をモチーフにした内装で、換気設備も整っている。6~30名用の個室もあり、宴会に利用したい

入店すると、韓国語で「いらっしゃいませ」と従業員が声をそろえて迎えてくれる。韓国を含めアジア7ヶ国で展開中で、タレやミソなどは韓国から輸入し、本場の味を実現。本社から定期チェックが入るだけあって、品質管理も万全だ。

Bornga01_IMG_0080_v2上質な肉本来の味を楽しめる「霜降り牛ロース/Kkot Sal」(54万VND/約3030円/160g)は、程よく焼いてゴマダレと一緒に

一番人気は「ウサムギョプ/Woo Samgyup」(23万VND/約1290円/150g)。特製フルーツソースで下味をつけた牛三枚バラ肉を焼いたら、10種類の野菜やキムチと巻いて、自家製のタレといただこう。焼き加減が分からなくても、スタッフが焼いてくれるので大丈夫。

「石焼きビビンパ/Dolsot Bibimbap」(16万VND/約900円)と、牛あばら肉のミソチゲ「チャドルテンジャンチゲ/Chadol Duenjang Jjigae」(18万VND/約1010円)はランチにぴったり。7種の小皿料理が付いてくるのでボリューム満点! 料理の辛味は自分で調節できるのも、苦手な人にはうれしい。

Bornga03_IMG_0128

BORNGA
住所:6F, Lotte Department Store, 54 Lieu Giai St., Ba Dinh Dist.
電話:(04) 3333 2641
営業時間:9:30~22:00
Facebook: Bornga-Vietnam

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