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「世界で愛される、ミートボール」あなたはどれが好き?
ザ・ミートボールクッカリー[ミートボール専門店]

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カテゴリ:西洋・各国料理
更新:2014/11/21 – 10:00

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撮影/大木宏之
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料理を作るのが大好きなフランス出身の女性オーナー、リサ(Lisa)さんは、来越して15年。ミートボールについて「世界中にある食べ物でしょ。例えば、日本だったらツミレみたいなもの。色々な食材で作れるからとてもクリエイティヴな料理だと思うわ。わたしの子どもたちも大好物なの」と語った。

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ミートボール(16万VND/約830円)は、「ナス&チーズ/Eggplant Cheese」など4種類から選べ、4種類のソースとサイドディッシュを組み合わせてオーダー。ソースは、絶妙なバランスの味わいが食欲をそそる「オニオングレイヴィー/Onion Gravy」が人気。「スパイシーカレー/Spicy Curry」ソースは、サイドディッシュのライスと相性抜群。「トマトバジル/Tomato Basil」ソースは、ロースト野菜やスパゲッティと合わせるのがおすすめだ。お気に入りの組み合わせを見つけるまで通ってしまいそう。

Picture 197デザートは全てホームメイド。(写真上)「ライムチーズケーキ/Lime Cheesecake」(6万VND/約310円)は、クリームチーズの下にひかれたサクサククッキーが癖になる味

The Meatball Cookery
住所:1F, 151/5 Dong Khoi St., Dist. 1
電話:(08) 3824 3300
営業時間:11:00~17:00 (L.O.16:30)
休日:日曜
Facebook:The Meatball Cookery

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