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【サイゴン通信】ホーチミン市発、
最新の「イマドキ月餅」は、こちら!

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カテゴリ:サイゴン通信
更新:2014/08/24 – 10:00

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お世話になった人へ月餅を贈る習慣がある中秋節。別名「ムーンケーキ」とも呼ばれる。ズッシリとした月餅の中には、塩漬けの卵黄やブタ肉、緑豆が入っており、「正直、苦手」というベトナム人も。しかし最近、新スタイルの月餅が登場。これなら是非いただきたい!
Mooncake_0002
撮影/大池直人

ハーゲンダッツ流にアレンジ。アイス好きにはこれしかない!

月餅アイス
Banh Trung Thu Kem Lanh

数年前から中国、シンガポール、マレーシアで中秋節に販売を開始。ベトナムでは2013年から登場し、今年はマカダミアナッツと、ベリー&クリームの2種類のフレーバーを用意している。焼き月餅の中に入っている卵黄の代わりに、マンゴーシャーベットが入っており、多くの来店客から好評だ。シャーベットの酸味とアイスクリームの甘さが一度に楽しめる。

Mooncake_0017販売期間は2014年8月1日(金)~9月30日(火)、1個25万(約1230円)。予約は不要だが、9月1日(月)までに注文すると15%OFFとなる

Haagen Dazs
住所:11- 13 Han Thuyen St., Dist. 1
電話: (08) 3822 3311
営業時間: (月~金曜)10:00~23:00、(土・日曜)9:00~23:00(市内に他1店舗)
Facebook:HaagenDazsVietnam

これだったら、いくつでもいける!

月餅ゼリー
Banh Trung Thu Rau Cau

見た目は、伝統的な月餅を再現。主な材料はゼラチンで、子どもでも食べやすいものに仕上げている。さらに、伝統的な月餅よりもカロリーが低く、フレーバーも様々な種類がある。

外側はココナッツジュースのゼリー。中身にはカフェラテ、チョコレート、プリン、ティラミスなどのムースが入っており、外側のプルッとした食感と中身のやわらかい食感が絶妙だ。

Mooncake_00232014年9月8日(月)まで販売。1個3万5000VND(約170円)。予約は、1日前まで

Win Win Shop
住所: 343/49 Su Van Hanh St., Dist. 10
電話: (08) 6261 0065 / 093 561 6536
営業時間: 8:00~21:00
Facebook:Banh Trung Thu Rau Cau

子どもは大喜び! 食べるのがもったいない!

キャラクター月餅
Banh Trung Thu Hinh Thu Nho

「子どもたちにも中秋節を楽しんでもらいたい」と、キャラクター月餅が登場。かわいいだけではなく、子どもにも食べやすいよう、サイズにまでこだわっている。購入者の多くは、やはり幼い子を持つ母親のようだ。

全て手作りで、保存料・添加物は一切なし。現在は、およそ20種類のキャラクター月餅がある。味の種類は、ブルーベリー、緑豆、小豆、緑茶、ハスの実など伝統的な月餅とほぼ同じだ。

Mooncake_00072014年9月8日(月)まで販売。1箱8個入りで32万VND(約1570円)。また、月・火曜に作られるため、予約は希望日の前の週末までに

Tiny Pretty Cake
住所: 183B Tran Quoc Thao St., Dist. 3
電話: 90 336 6586 / 090 836 6586
営業時間: 8:00~20:00

COLUMN: 高級ホテルのモダン月餅

通常の月餅と言えば、塩漬け卵黄、ブタ肉などケーキとしては、ちょっと衝撃的な味が多い。しかし、市内の5つ星ホテル「パークハイアットサイゴン/Park Hyatt Saigon」や「シェラトンサイゴンSheraton Saigon」、「ニューワールドサイゴンホテル/New World Saigon Hotel」などでは、毎年、伝統の味を現代風にアレンジした月餅を販売している。チョコレートやクランベリーなど、まるで洋菓子のような味が楽しめる。味も毎年変わるため、ぜひ試したいものだ。

Mooncake 2「パークハイアット」の月餅は1箱4個入り(130万VND/約6370円)

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