有名パティシエが作るスイーツ味、食感はまさに日本スタイル！！
バニラ・アンド・バター［カフェ］
タグ：2014年6月号, カフェ, スケッチレビュー, ホーチミン市
カテゴリ：カフェ・バー
更新：2014/06/21 – 10:00
編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を！
カテゴリ：カフェ・バー
更新：2014/06/21 – 10:00
編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を！
サクッとした歯ごたえの「スノーボール」は、しっかりとバターの甘さが活きた一品。一口サイズで食べやすく、口の中にドンドン放り込んでしてしまう。
ベトナム人客から人気を集めるのは抹茶ロールケーキ。プチッとした粒感のあるアズキと、甘さ控えめのホイップクリームが、ふわふわに焼いた抹茶のスポンジ生地に隙間なく巻かれ、満足感を得られる食べごたえだ。
オーナーパティシエのユン（Yun）さんは、お菓子のレシピ本を上梓するほどの実力派。日本を訪れた際はスイーツの食い倒れに勤しむほど日本スイーツが好き。その影響から、日本の味を忠実に再現した、甘さ控えめ、素材の味を大切にした品に仕上げている。
名の知れたパティシエである彼のスイーツを求めて訪れるお客も多いという。ベトナム人が試行錯誤して作った日本テイストのスイーツをいただこう。
「スノーボール／Snowball」3万VND（約150円／100g）、「抹茶ロールケーキ／Matcha Roll Cake」4万5000VND（約220円）
Vanilla and Butter
住所：8A/C2 Thai Van Lung St., Dist.１
電話：093 772 2518
営業時間：10:00～22:00 (L.O.22:00)
facebook：vanillaandbutter
Post Advert 570×75 Rotation
掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。
- Tweet
