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サイゴンっ子も初体験ダラット名物「瓦」で焼肉!
クアンゴイ[ベトナム料理]

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カテゴリ:ベトナム料理
更新:2013/12/22 – 10:00

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撮影/大池直人

QuanNgoi_0012「牛肉のチーズ巻き/Bo Pho Mai Nuong Ngoi」は、7万8000VND(約370円)

「ダラット(Da Lat)では、肉や海鮮を温めた瓦の熱で焼く方法が有名です。直火焼肉よりも体にいいですよ。ただ焦げが付きにくいよう、たっぷり油を使用して焼きますが」と、ダラットが大好きなオーナー。 市内では、あまり見ないスタイルにサイゴンっ子からは、「こんな食べ方は初めて! おもしろい」という感想が多く、喜ばれているそうだ。

「牛肉のチーズ巻き」は、トロッと溶け出す甘いチーズを牛肉で包んだ1番人気の品だ。

QuanNgoi_0003

Quan Ngoi
住所:245/23 Nguyen Trai St., Dist. 1
電話:(08) 6680 7187
営業時間:15:30~23:30 (L.O.22:00)

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