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フランス発、モダンなホテルで食すビュッフェ&特別アイスクリーム
フードコネクション[西洋料理]

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カテゴリ:西洋・各国料理
更新:2013/12/21 – 10:00

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撮影/大池直人
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レストランスタッフが口をそろえて「食べなきゃ損!」とすすめる、「液体窒素アイスクリーム/Liquid Nitrogen Ice Cream」にご注目。ケーキやプリンなど25種類以上あるスイーツを差し置き、最も人気を集めている。オーストラリア人シェフが厳選した、ヨーグルトやチーズ、フルーツなど30種のフレーバーから選ぶと、目の前で液体窒素をかけながら混ぜていく。液体窒素によって、モクモクと冷気が漂い、およそ3分ほどでアッという間に液体がアイスクリームに早変わり! 濃厚で、ホイップクリームのようにふんわりとした食感を味わおう。
 
そんなビュッフェレストランは、フランス生まれのインターナショナルホテル「プルマンサイゴンセンター」の3階にある。200人以上の客席、キッズスペースを完備し、サラダやチーズ、バーベキューなど、およそ50種(平日ランチ)の料理が揃う。
Pullman_0029価格は、ランチ39万VND(約1860円)++、日曜ランチ(酒類を含むドリンク飲み放題付き)は、129万VND(約6140円)++、ディナー(酒類を含むドリンク飲み放題付き)88万8000VND(約4230円)++。税・サービス料別途

Food Connexion
住所:3F, Pullman Saigon Centre, 148 Tran Hung Dao St., Dist. 1
電話:(08) 3838 8686
営業時間:(月~土曜)11:30~14:30 / 18:30~22:30 (L.O.22:00)、(日曜)11:30~15:00 / 18:30~22:30 (L.O.22:00)
http://www.pullmansaigoncentre.com

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