2013.11.21

古いマンションの屋上で見つけた 隠れ家レストラン シークレットガーデン[ベトナム料理]

撮影/大木宏之 Picture 028 古いアパートに暮らす人々の生活を覗き見ながら、長い階段を上る。最上階まで息を切らせながら上がりきると、緑豊かな屋上レストランが現れた。ナスをはじめ様々な野菜が植えられている店内は、スタッフ全員で意見を出し合い、「懐かしさ」を感じる内装に。   ベトナムの家庭料理をイメージした料理の見た目は、決して華やかではないが、まるでどこかの家の食卓におじゃましたかのような感覚で、素朴な味わいに仕上がっている。 Picture 025 暗い階段を抜けると一気に日の光が降り注ぎc、ニワトリの鳴き声に迎え入れられる。(左写真・手前)しっかり脂身を含んだ「チャーシュー揚げ/Ba Roi Muoi Chien」(6万5000VND/約300円)
Secret Garden 住所:158 Bis Pasteur St., Dist. 1 電話:091 439 8309 営業時間:10:00~22:00 L.O 22:00