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美しい夜景と料理に心もおなかも大満足
トゥウェンティーセヴングリル[西洋料理]

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カテゴリ:西洋・各国料理
更新:2013/10/22 – 10:00

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ホーチミン市のセレブたちが通う「チルスカイバー/Chill Sky Bar」。この度、併設のレストランがリニューアルした。ここの見どころは何と言っても美しい夜景。27階から、きらびやかな夜の街がよく見渡せる。

そんな夜景に負けない特別料理を手がけるシェフは、デンマーク人のカップル。母国やベトナムでの料理コンテストで優勝経験をもつ。そんな2人が、オープンキッチンでショーのごとく鮮やかに料理を作る。分厚いステーキが炎を上げてグリルされる姿は見どころだ。

シェフが最後の盛り付けまで丁寧に確認し、提供してくれた料理は、見た目も美しく、厳選された食材の味を生かした仕上がり。全17種のステーキ(42万VND/約2020円)は、そのまま口にしても満足できる味わいだが、赤ワインやブルーチーズなど、6種類から選べる特製ソースと一緒に味の変化を楽しもう。

27Grill_0003「ベトナム人は、食に対して愛を持っている人が多い。とても好きな国です」。17時半~19時限定の「サンセットスペシャル/SUNSET SPECIAL」(50万VND/約2400円)は、前菜、選べるメイン、デザートのお手頃コースを用意

27 Grill
住所:27F, AB Tower, 76 Le Lai St., Dist. 1
電話:(08) 3827 2327
営業時間:17:00~23:00 (L.O.22:30)
http://www.chillsaigon.com

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