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飴色タマネギのソースと素朴なパテが生み出す絶妙な味わい
ビットテットオンロイ[ベトナム料理]

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カテゴリ:ベトナム料理
更新:2013/05/17 – 10:00

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在住者から在住者へと語り継がれる特別な店がある。細い路地の奥で夜だけ営業するステーキ店もその1つ。

常連客が「絶対注文しなくちゃ!」と教えてくれたのは、飾り気のない素朴なパテ(3万VND / 約140円)だ。ステーキにたっぷりかかった飴色のタマネギソースは、意外にもあっさりとしているが、パテと一緒に口に運ぶと深みのある濃厚な味わいに。パンで拭って最後の1滴まで味わい尽くしたい。

(左)ポテト付きの「ビーフステーキ / Bit Tet」(11万VND / 510円)、(上)路地の入り口の看板が目印

BIT TET ONG LOI
住所:51 Hang Buom St., Hoan Kiem Dist.
電話:(04) 3825 1211
営業時間:17:00 ~ 21:00(L.O. 20:30)

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