ベトナムスケッチ > ベトナム南部 > ホーチミン市 > レストラン > 西洋・各国料理 > ...

「値段が安い上に、おいしい!」と評判カジュアルフレンチ2号店がオープン
ビストロ48[フランス料理]

タグ:, , ,
カテゴリ:西洋・各国料理
更新:2013/05/14 – 10:00

編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!

「値段が安くておいしい!」と、ベトナム人の間で人気の高いフランス料理店は、カジュアルな雰囲気で気軽に足を運びやすい。1号店が人気のあまり手狭になり、2号店をオープンした。

料理長のリー・アン・トゥー(Ly Anh Tu / 写真右)さんによると、「本物の料理人なら他の味をまねすることなく、自分のスタイルを作るべき。お客様の健康に配慮した料理を提供していきたいです」。

確信ある自分の味覚に狂いが生じるかもしれないし、さらに「おいしい料理に出会ったら、自分の店で再現したくなってしまう」からと、他店へ足を運ばないのがリーさんのポリシーだ。

そんな「真の職人」ともいえるスタンスで、素材にこだわって作られた料理は、ほどよい量で、愛情がたっぷり込められている。前菜、メインディッシュ、デザートそれぞれのメニュー数も豊富で、選ぶのに迷ってしまうかも。

2号店では今後、日本語メニューが用意される予定。本誌を提示すると、在住日本人のみ、10%OFFとなるバウチャーがもらえる。先着100名限定

Bistro 48
住所:48-52 Le Thi Rieng St., Dist. 1
電話:(08) 3833 2932 / 3925 6142
営業時間:10:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 22:00(L.O. 22:00)

掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。

関連ベトナム記事

【ホーチミン市・お国の逸品】トマトソースと煮込んだ拳骨ミートボールは家庭のぬくもりを感じる田舎フレンチ[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】トマトソースと煮込んだ拳骨ミートボールは家庭のぬくもりを感じる田舎フレンチ[西洋・各国料理]

フランスの田舎料理が1人平均25万VND程度で楽しめる「ココット」。オーナーのアルバン(Albin)さんの祖母の味を再現…

【ホーチミン市・お国の逸品】海老の香り豊かな、フエの“もちっ”とおやつ故郷から仕入れた素材で、本場の味を再現[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】海老の香り豊かな、フエの“もちっ”とおやつ故郷から仕入れた素材で、本場の味を再現[西洋・各国料理]

色彩豊かなランタンが幻想的な、ベトナム料理店「デンロン」。フエ出身の店主クアン(Quang)さんのお母さんのとっておきレ…

【ホーチミン市・お国の逸品】ベトナムの花をプラスした ベルギー定番のピザ風おやつ[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】ベトナムの花をプラスした
ベルギー定番のピザ風おやつ[西洋・各国料理]

ピザに似た「フラムクーヘン」は、クリスピー状の生地にサワークリームを塗り、タマネギやベーコンをたっぷりのせて焼くのが伝統…

【ホーチミン市・PR】世界選手権にて部門優勝した 本格ナポリピッツァを「ピッツァロジック」で ピッツァロジック[イタリア料理] 【ホーチミン市・PR】世界選手権にて部門優勝した 本格ナポリピッツァを「ピッツァロジック」で
ピッツァロジック[イタリア料理]

レンガ造りで落ち着いた雰囲気の「ピッツァロジック」。本場イタリアから直輸入した本格的な薪窯で焼くナポリピッツァはイタリア…

【ホーチミン市・PR】世界選手権にて部門優勝した本格ナポリピッツァを「ピッツァロジック」で ピッツァロジック[イタリア料理] 【ホーチミン市・PR】世界選手権にて部門優勝した本格ナポリピッツァを「ピッツァロジック」で
ピッツァロジック[イタリア料理]

レンガ造りで落ち着いた雰囲気の「ピッツァロジック」。本場イタリアから直輸入した本格的な薪窯で焼くナポリピッツァはイタリア…

【ホーチミン市・PR】世界選手権にて部門優勝のシェフが作る本格ナポリピッツァを「ピッツァロジック」で ピッツァロジック[イタリア料理] 【ホーチミン市・PR】世界選手権にて部門優勝のシェフが作る本格ナポリピッツァを「ピッツァロジック」で
ピッツァロジック[イタリア料理]

ホーチミン高島屋も入る「サイゴンセンター」内5階にあり、レンガ造りで落ち着いた雰囲気の「ピッツァロジック」。本場イタリア…

【ホーチミン市・PR】世界選手権にて部門優勝のシェフが作る本格ナポリピッツァを「ピッツァロジック」で ピッツァロジック[イタリア料理] 【ホーチミン市・PR】世界選手権にて部門優勝のシェフが作る本格ナポリピッツァを「ピッツァロジック」で
ピッツァロジック[イタリア料理]

ホーチミン高島屋も入る「サイゴンセンター」内5階にあり、レンガ造りで落ち着いた雰囲気の「ピッツァロジック」。本場イタリア…

【ホーチミン市・PR】シェラトンサイゴンホテルの新ロビーラウンジで/優雅にアフターヌーンティーを堪能 シェラトンサイゴンホテル&タワーズ[ホテル] 【ホーチミン市・PR】シェラトンサイゴンホテルの新ロビーラウンジで優雅にアフターヌーンティーを堪能
シェラトンサイゴンホテル&タワーズ[ホテル]

シェラトンサイゴンホテル&タワーズの新しい空間「The Lounge」では。ウエスタンとアジアンの2スタイルのアフターヌ…

【ホーチミン市・PR】「プルマンサイゴンセンター」で/クリスマス+年末シーズンを迎えよう! プルマンサイゴンセンター[多国籍料理] 【ホーチミン市・PR】「プルマンサイゴンセンター」でクリスマス+年末シーズンを迎えよう!
プルマンサイゴンセンター[多国籍料理]

3階「フードコネクション」では、12月24日はディナー、25日にはブランチに特別ビュッフェが登場。両日とも60種類以上の…

【ホーチミン市・PR】メニュー豊富な「ベイビースプーン」 期間限定!人気のオムライスが25%OFF!! ベイビースプーン[日本料理] 【ホーチミン市・PR】メニュー豊富な「ベイビースプーン」 期間限定!人気のオムライスが25%OFF!!
ベイビースプーン[日本料理]

和食から洋食まで豊富なメニューが楽しめる「ベイビースプーン」はベンタン市場のすぐ隣にある。 9月は、5日(月)から25日…