毎年、春限定の人気メニュー
シジミ汁麺「ブンヘン」販売中
タグ：2013年5月号, 新メニュー, 東京・高円寺
カテゴリ：今月のトピックス
更新：2013/05/07 – 10:00
編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を！
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ベトナム中部・フエ（Hue）の郷土料理として知られる、しじみ汁麺「ブンヘン ／ Bun Hen」。シジミ100％のダシは、身体に染みわたる慈悲深い味。レモングラスと唐辛子で作った特製のサテーオイルが効いた少しだけピリ辛味だ。
コメの押し出し麺ブン（Bun）はもちろん生麺で、ベトナム人にとってはフォーより一般的な麺だ。
今の時期は一番人気のメニューとなるため、まだ食べてない人はぜひ1度味わってみよう。販売期間は、2013年6月末まで。
チョップスティックス
住所：東京都杉並区高円寺北3-22-8（大一市場内）
電話：03-3330-3992
営業時間：11:30 ～ 23:30（平日15:00 〜 17:00は準備中）
http://namamen.com
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