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ハノイのローカル名物「揚げ豆腐」がホーチミン市でも楽しめる!
ブンダウコーカン[ハノイ郷土料理]

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カテゴリ:ベトナム料理
更新:2013/02/14 – 10:00

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安くて旨い! とハノイで人気の「ブンダウマムトム/Bun Dau Mam Tom」。揚げた豆腐を、素麺のような米麺のブン、香草や付け合わせと一緒に味わう料理だ。「ホーチミン市には美味しい店がない。この料理を食べたくて、ハノイにいつも帰る」と話す、ハノイ出身の店主。どうせなら、店を開こうと、2012年10月に開業。毎日ハノイから取り寄せている野菜と、絶品というタインホア(Thanh Hoa)の調味料マムトム(Mam Tom)を使用。ハノイの味を試してみて。

(左)「米麺と揚げ豆腐/Bun Dau Mam Tom」のセットは6万VND(約260円)

Bun Dau Co Khan
住所:102/1B Cong Quynh St., Dist. 1
電話:090 555 3300
営業時間:10:00 ~ 19:00

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