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「サイゴン一」と評される大混雑の店 30種類以上の貝づくし
クアンオックニュー[貝料理]

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カテゴリ:ベトナム料理
更新:2012/11/03 – 17:47

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大通りから、名もない路地を入ったところに 「サイゴンで一番旨い貝屋」と絶賛される店がある。時には行列ができるこの店も、10年前の開店当初はガラガラ。「どうしてお客さんが入らないのか。貝のせい? 味付けか調理法か?夜も眠れず、あれこれ考えて毎日いろいろ試して。おかげで3年ほど前からは大忙しよ」。脂と数種類のスパイスで料理した、珍しい貝がお目当ての客は多く、特に週末は夕方には売り切れてしまう貝もあるのでお早めに。

「コトショクコウラの塩唐辛子焼き/ Oc Khe Nuong Muoi Ot」( 4 万8000VND / 約180
円)など、珍しい貝も多い。5名以上での来店は要予約

Quan Oc Nhu
住所:650/4/29D Dien Bien Phu St., Dist. 10
電話:090 833 7360
営業時間:11:00~20:00
定休日:旧暦の1・15日

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