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家族で営む小さなキノコレストラン 素朴な 「キノコおこわ」 にほっこり
ナムバイサウ[ベトナム料理]

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カテゴリ:日本料理
更新:2012/11/03 – 16:05

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日本の炊き込みご飯を思い出させる素朴で優しい味 「キノコおこわ/Xoi Nam」 (3万VND/約110円~)が名物の小さなローカル店。オープン間もないにもかかわらず、路上に溢れ返るほどのベトナム人客で賑わっている。
「旦那が大のキノコ好きなんです。キノコはもちろん、もち米の栽培も全て家族や親戚でやっています」と、店主のラン(Lan)さん。開業のきっかけは、寺が主催する精進料理教室への参加だった。「ハノイには、鍋などのキノコ料理はあるけれど、初めて食べたこのおこわが本当に美味しくって。もっとたくさんの人に食べてもらいたいです!」。
レーゴックハン (Le Ngoc Han)通り店には、おこわ以外にも 「キノコ粥/Chao Nam」(3万VND/約110円)や「キノコピザ/Pizza Nam」(18万VND/690円)などキノコを使ったメニューが勢揃いする。

濃厚な「プリン/Kem Caramen」(1万VND/約40円)も絶品。キノコやふりかけ 「ズオックナム/Ruoc Nam」なども販売しており、日々の料理に大活躍の予感だ

Nam 76
【ロードゥック通り店】
住所:76 Lo Duc St., Hai Ba Trung Dist.
営業時間:7:30~21:00 【レーゴックハン通り店】

住所:1B Le Ngoc Han St., Hai Ba Trung Dist.
営業時間: 10:30~21:00
電話:091 321 3892(日本語可) / 097 752 8368 (L.O.20:30)

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