和みのヴェジタリアンカフェ2階はカロリー控えめの本格インド料理
タマリンドカフェ/スパイス[カフェ/インド料理]
カテゴリ:その他アジア料理
更新:2012/08/01 – 10:42
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居心地の良さで知られるハノイ旧市街のカフェ「タマリンド」。安心感を与えてくれる温かみのある内装と、手の込んだヴェジタリアン料理が人気だ。この度2階が、本格インド料理を味わえるスペース「スパイス」として生まれ変わった。
ヘルシーにインド料理を食べたいと、台湾人女性オーナーがインド人シェフとともにメニューを考案。脂分を控える代わりに野菜や果物でコクをつけたカレーや、壷窯でじっくり焼くことで肉の脂肪分を落とすタンドール料理などが揃う。オーナーのおすすめは「タンドーリチキン/Tandoori Chicken」(14万VND/約540円/半羽)。ヨーグルトとスパイスに漬け込んでから焼く鶏肉は、とってもジューシーな仕上がりだ。
壁面はギャラリーも兼ねており、展示されている作品は購入も可能。インド料理を楽しみながら寛ぎの時間を過ごしたい、そんな人におすすめだ。
(上)手前は1羽分の「タンドーリチキン」(25万VND/約970円)
ソファが配され、カフェ気分でゆったり料理が楽しめる2階。
高い天井が開放感いっぱい
Tamarind Cafe / SPiCE
住所:80 Ma May St., Hoan Kiem Dist.
電話:(04) 3926 05807【タマリンドカフェ】5:30~23:00(L.O.22:30)、【スパイス】11:30~14:30 / 17:30~22:30(L.O.22:30)
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