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第6回 ストレスって
食事で治まるもの?

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カテゴリ:今日から始める健康生活
更新:2012/04/09 – 10:49

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今日から始める健康生活【相談内容】

40歳男性です。連日の残業・会食・睡眠不足で疲れが取れません。疲れているせいか、仕事中もイライラしていることが多く、怒ってしまうこともしばしば。人間関係も心配です。慣れない外国語のやりとりで、ストレスも感じています。これといった趣味もないし、運動する時間もない。食事で治すことはできるのでしょうか?

ストレスは、過食、小食、消化不良、不眠などの症状となって現れる

ストレスとは、体が何らかの刺激を受け、ホルモンのバランスを崩してしまう現象のこと。ストレス状態が長く続くと抵抗力が弱まり、体のあちこちに悪影響を及ぼし、過食・小食・消化不良・不眠・集中力低下などの体調不良となって現れます。

それでも日常生活が送れるのは、自律神経やホルモンが働き、崩したバランスを正常に保とうとしてくれているおかげなのです。

ホルモンを作る食物を取り入れる

回復には要因となったストレスを取り除くことが一番ですが、食生活からも改善できます。

ホルモン生成に必要なビタミンC(果物)や、交感神経を安定させるカルシウム(小魚・牛乳・乳製品)、硫化アリル(ネギ・にら・にんにく)を積極的に摂ってください。きのこ類やバナナはカルシウムの吸収を助ける働きがあるので、セットでとることをおすすめします。

ベトナムでも果物・ネギ類・にんにく・きのこ類は、どれも手軽に手に入れることができますね。外食の際は、飲み物や、おかずで、これらの入ったメニューを選ぶと良いでしょう。

とはいえ、本当はストレスの原因が解消されることがいいですよね。好きなものを食べに行ったり、贅沢な食事をしてみたり、美味しいお酒を飲んでみたりと、食事を「楽しむ」のも良いと思いますよ。

小山麗子 こやま れいこ
管理栄養士。1979年、東京都生まれ。東海大学付属病院等の勤務を経て、目白病院にて献立作成、栄養指導、高齢者への食事アドバイスなどを行う。「ロータスクリニック」で非常勤。

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