ベトナム料理を「目で食べる」!?ハノイの人気店がホイアンに登場
グリーンマンゴー［インターナショナル料理］
タグ：2012年4月号, スケッチレビュー.ベトナム料理, ホイアン
カテゴリ：ベトナム料理, 西洋・各国料理
更新：2012/03/29 – 11:11
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｢ハノイ風ブンチャー／Bun Cha Hanoi｣
12万6000VND（約500円）
築２００年といわれる建物を改装してオープン。高級感あるインテリアが、当時のまま残る装飾に溶け込み、心地良い空間を生み出している。
料理についても、味はもちろん、色鮮やかな絵画を思わせる盛り付けは、食べる者の心を鷲掴みにする美しさ。見慣れたはずのブンチャーがこれほど華麗になるなんて。ボリュームも兼ね備えた｢レッドスナッパーのソテー／Pan Roasted Red Snapper｣（27万3000VND／約1090円）も満足の逸品だ。
店内、料理とも申し分なく、デートに最適
Green Mango
住所：54 Nguyen Thai Hoc St., Hoi An
電話：(0510) 392 9918
営業：7:00～23:00(L.O.22:45)撮影・文／隅野史郎
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