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極厚なのに柔らかジューシー! ローストビーフをとことん味わう
ホッグスブレスカフェ[ステーキ]

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カテゴリ:西洋・各国料理
更新:2012/03/01 – 11:08

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HOG'S BREATH CAFE

5cmはあろう肉厚感と、表面がわずかに焦げた薫りが食欲を刺激する。あばら骨部分の最高級肉「プライムリブ」は、肉厚にカットされたローストビーフだ。オーストラリア発のこの店では、厳選のオージービーフを18時間かけて炭火焼でじっくりロースト。そのため、肉厚なのにすっとナイフが入るほどの柔らかさで、さっぱりとした味わいながら肉の旨みを堪能できる。

HOG'S BREATH CAFE

「ブラッケンドプライムリブ/Blackened Prime Rib」。レギュラーカット(200g)は64万VND(約2380円)。300gもある

HOG’S BREATH CAFE
住所:GF, Bitexco Financial Tower, 2 Hai Trieu St., Dist. 1
電話:(08) 3915 6066 / (08) 3915 6006
営業:9:00~24:00 (L.O.(日~木曜)23:00、(金・土曜)23:30)
www.hogsbreathcafe.com.vn

撮影/大池直人

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