2012.02.27

週末は飲茶食べ放題も。高級ホテルで食す本格中華 ゴールデンドラゴン 皇龍軒[中国料理]

ザ・ゴールデンドラゴン 皇龍軒

カシューナッツの甘味と歯応えがジューシーな鶏肉に合う「鶏とカシューナッツの炒め物/Ga Xao Hat Dieu」(15万VND/約560円++)

ザ・ゴールデンドラゴン 皇龍軒

2012年春にグランドオープンを控えた「メルキュールダナン」が、ひと足先に本格中国料理店をオープン。シェフは上海から招いたベテラン。「鶏とカシューナッツの炒め物」といった定番メニューがどれも絶品で、他のメニューも次々注文したくなる店だ。週末の昼食時には、飲茶ビュッフェ(41万VND/約1520円++)もある。
Golden Dragon 住所:2F, Mercure Da Nang, Lot A1, Green Island, Hoa Cuong Bac Ward, Hai Chau Dist., Da Nang 電話:(0511) 379 7777(ホテル代表) 営業:11:00~14:00 /17:30~23:00 (L.O.22:30)【飲茶ビュッフェ】(土・日曜)10:30~15:00 休日:月曜のランチ時 www.mercure-danang.com
撮影・文/隅野史郎