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豪州生まれ日本育ちでホイアン上陸! オリジナルソースの串焼きが自慢
ジパング[日本料理]

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カテゴリ:日本料理
更新:2011/12/02 – 12:00

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Zippang

海まで徒歩1分という場所柄、店構えはさながらビーチバー。勧められるままに串焼きを食べてびっくり! 外はカリカリ、中はしっとりと焼けた手羽先や、自家製つくねは、懐かしい日本の味。オーストラリア人店主は日本生活が長く、祖国で日本料理店を成功させた。

「串焼きセットは日本のタパスだよ。軽くつまんで軽く飲んで、楽しく過ごせたら幸せだよ」と語る優しい笑顔に、また足を運んでしまいそうだ。

(写真上)串焼き3本と巻き寿司、いなり寿司の「ジパングセット/Zippang Set」(19万VND/約710円)。各種串焼き(yakitori)は1本2万VND(約70円)~

Zippang

Zippang
住所:129 Cua Dai St., Cua Dai Beach, Hoi An
電話:0122 393 0156
営業:12:00~Late (#21:00)
※2011年12月より

撮影・文/隅野 史郎

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