ベトナムスケッチ > ベトナム北部 > ハノイ > レストラン > ベトナム料理 > ...

野菜料理のバリエーションがこんなにあったなんて
メゾンセン[インターナショナル料理]

タグ:, , ,
カテゴリ:ベトナム料理, 日本料理, 西洋・各国料理
更新:2011/11/21 – 09:00

編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!

メゾンセン[インターナショナル料理]
様々なタイプの高級ビュッフェレストランをハノイで展開する「セン/Sen」グループ。白亜のフレンチヴィラを改装した新店舗には、野菜を使った料理がずらりと並ぶ。ただし、厳密な意味でのヴェジタリアン料理ではない。野菜をおいしく食べようというコンセプトのもと、一部の料理ではチーズや牛乳、魚醤「ヌオックマム/Nuoc Mam」、ブイヨンなども使われている。

料理は100種以上。様々なサラダや温野菜料理をはじめ、野菜の生春巻きやキノコパスタ、野菜寿司、豆類をたっぷり使ったデザートなど、ともかく多彩だ。屋外には、その場で調理してくれる鍋料理や麺料理のコーナーもある。野菜はそのほとんどを契約農家から仕入れており、無農薬のものが多い。2011年8月中は、『スケッチ』を持参すると10%OFFになる。

メゾンセン[インターナショナル料理]
昼食、夕食時ともに19万VND(約760円)/1人。2011年7月中に、シーフードを中心としたビュッフェが2階にオープンする予定

メゾンセン[インターナショナル料理]
麺料理も具材は野菜のみ。ダシも全て、野菜から取っている

メゾンセン[インターナショナル料理]
ビュッフェラインの一角は、工夫を凝らした野菜寿司が占める

店名:MAISON SENS
住所:61 Tran Hung Dao St., Hoan Kiem Dist.
電話:(04) 3944 9735 / 8585 3012
営業時間:11:00~14:00 / 18:00~21:30(L.O. 21:00)

撮影/西澤智子

掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。

関連ベトナム記事

【ハノイ・食べ得セット】食欲の秋にぴったり!肉5種と総菜4種の盛りだくさん「コンボ」みんなとワイワイ楽しもう 牛角(マイハックデー店)[日本料理] 【ハノイ・食べ得セット】食欲の秋にぴったり!肉5種と総菜4種の盛りだくさん「コンボ」みんなとワイワイ楽しもう
牛角(マイハックデー店)[日本料理]

「コンボ」と「プレミアムビュッフェ」は終日オーダー可。焼肉定食などランチセットもある。単品は「霜降り厚タン塩」(18万V…

【ハノイ・食べ得セット】秘密のソースでジューシーさアップ!焼肉専門店が誇る米国産「牛カルビセット」 菊[日本料理] 【ハノイ・食べ得セット】秘密のソースでジューシーさアップ!焼肉専門店が誇る米国産「牛カルビセット」
菊[日本料理]

「牛カルビセット」21万8900VND。サッポロビール、酒、焼酎など焼肉と楽しめるドリンクの種類も多い。飲食店が多く集ま…

【ハノイ・食べ得セット】肉の旨みをギュッと凝縮!黄金コンボの「米国サーロインカットステーキとハンバーグ」 なり[日本料理] 【ハノイ・食べ得セット】肉の旨みをギュッと凝縮!黄金コンボの「米国サーロインカットステーキとハンバーグ」
なり[日本料理]

「米国サーロインカットステーキ&ハンバーグのコンボ」。カウンター7席のほか、4人から利用できる個室も完備。満席となること…

【ハノイ・PR】1本2万VND~。食材の品質に自信あり!  炭火で焼いた焼き鳥&肉巻き野菜をご賞味あれ やきとり侍[日本料理] 【ハノイ・PR】1本2万VND~。食材の品質に自信あり! 炭火で焼いた焼き鳥&肉巻き野菜をご賞味あれ
やきとり侍[日本料理]

「やきとり侍」のおすすめは、日本基準の加工プロセスを経た高品質の鶏肉を、日本の技術で生産された木炭で、旨みを閉じ込めなが…

【ハノイ・食べ得セット】家庭の温もりが恋しい昼時は、香ばしく柔らかな「豚しょうが焼き定食」 開花屋[日本料理] 【ハノイ・食べ得セット】家庭の温もりが恋しい昼時は、香ばしく柔らかな「豚しょうが焼き定食」
開花屋[日本料理]

「豚しょうが焼き定食」13万2000VND+。1階はカウンター席、2階と3階には掘りごたつ式の部屋が完備され、10人まで…

【ハノイ・食べ得セット】5種の新鮮な刺身が 1度に味わえる! 食欲を刺激する 「海鮮丼セット」 ふるさと[日本料理] 【ハノイ・食べ得セット】5種の新鮮な刺身が 1度に味わえる! 食欲を刺激する 「海鮮丼セット」
ふるさと[日本料理]

「海鮮丼セット」(上)と「刺身セット」(下、各19万5000VND、税別)は、ランチ限定の定食。刺身の内容は日替わり。「…

【ハノイ・PR】ランチ定食どれでも10万VND以下! 「吉野」は5㎞圏内なら宅配無料 吉野[日本料理] 【ハノイ・PR】ランチ定食どれでも10万VND以下! 「吉野」は5㎞圏内なら宅配無料
吉野[日本料理]

キムマー通りの好ロケーションにあり、新鮮な食材を使った日本料理が魅力の「吉野」。最大40人まで収容できる店内は落ち着いた…

【ハノイ・PR】新メニュー続々登場!お店選びに迷ったら、 キムマーエリアの「DaiGo」へ ダイゴ[日本料理] 【ハノイ・PR】新メニュー続々登場!お店選びに迷ったら、 キムマーエリアの「DaiGo」へ
ダイゴ[日本料理]

日本人の多いキムマー(Kim Ma)通りに位置し、日曜を除き、深夜1時まで営業している日本料理店「ダイゴ/DaiGo」。…

【ハノイ】 シンガポール風鍋焼きごはん/「コンボ」が新店オープン 【ハノイ】 シンガポール風鍋焼きごはん
「コンボ」が新店オープン

熱々に焼いた鍋で作るシンガポール風鍋焼きごはんが人気。カリカリおこげご飯と鶏肉、てりやきソースを混ぜて食べる「鶏肉入り両…

【ハノイ・食べ得セット】新鮮な刺身と さっぱりとした素麺の 「刺身素麺セット」で 蒸し暑さを乗り切ろう 寿司喰庵[日本料理] 【ハノイ・食べ得セット】新鮮な刺身と さっぱりとした素麺の 「刺身素麺セット」で 蒸し暑さを乗り切ろう
寿司喰庵[日本料理]

「刺身素麺セット」はランチ、ディナー時ともに注文可能。調味料はすべて日本製。メニューには日本語の表記があって注文しやすい…

【ハノイ・PR】定食、仕出し弁当はバックニン市「蔵人」で! 6月中は移転&5周年記念で会計20%OFF 蔵人[日本料理] 【ハノイ・PR】定食、仕出し弁当はバックニン市「蔵人」で! 6月中は移転&5周年記念で会計20%OFF
蔵人[日本料理]

バックニン市で5年間続く、フエンクアン(Huyen Quang)通りの日本料理店「蔵人」が、チャンクオックトアン通りに場…

【ハノイ・PR】ランチ定食どれでも10万VND以下! 「吉野」は5㎞圏内なら宅配無料 吉野[日本料理] 【ハノイ・PR】ランチ定食どれでも10万VND以下! 「吉野」は5㎞圏内なら宅配無料
吉野[日本料理]

キムマー通りの好ロケーションにあり、新鮮な食材を使った日本料理が魅力の「吉野」。最大40人まで収容できる店内は落ち着いた…

【ハノイ・食べ得セット】鉄板焼きの人気店に ランチ定食が登場 ご飯がすすむ!特製「油林鶏定食」 鉄板ベトナム[日本料理] 【ハノイ・食べ得セット】鉄板焼きの人気店に ランチ定食が登場 ご飯がすすむ!特製「油林鶏定食」
鉄板ベトナム[日本料理]

「油林鶏定食」は15万VND。サッポロビールなどドリンクメニューも豊富だ。日本人スタッフが常駐し、日本語メニューも用意。…

【ハノイ・PR】キムマー通り好立地の日本料理店「吉野」 5月中は会計の合計金額から10%OFFに! 吉野[日本料理] 【ハノイ・PR】キムマー通り好立地の日本料理店「吉野」 5月中は会計の合計金額から10%OFFに!
吉野[日本料理]

キムマー通りの好ロケーションにあり、熟練した料理人の新鮮な食材を使った日本料理が楽しめる「吉野」。最大40人まで収容でき…

【ハノイ・PR】日本の職人が腕を振るう納得の串焼き ゆったり寛ぎながら、ビールと共に召し上がれ やきとり侍[日本料理] 【ハノイ・PR】日本の職人が腕を振るう納得の串焼き ゆったり寛ぎながら、ビールと共に召し上がれ
やきとり侍[日本料理]

長年の経験を積んだ日本人職人が腕を振るう、日本式の串焼きの店。板前の目利きで選びぬいた鶏肉、牛肉、豚肉のほか、野菜の肉巻…

【ハノイ・食べ得セット】健康にも美貌にも良い コラーゲンたっぷりの 特別な鍋を女性向けの 優雅な空間で楽しもう Bijin_Nabe[日本料理] 【ハノイ・食べ得セット】健康にも美貌にも良い コラーゲンたっぷりの 特別な鍋を女性向けの 優雅な空間で楽しもう
Bijin_Nabe[日本料理]

トマトスープと鶏白湯の「ハーフ&ハーフ鍋」(20万VND)。1人用の鍋(12万VND)も注文可能。天然ミネラルが豊富なロ…

【ハノイ・PR】日本料理店「吉野」は4月でオープン1周年 サッポロ生ビールが50%OFFの記念価格! 吉野[日本料理] 【ハノイ・PR】日本料理店「吉野」は4月でオープン1周年 サッポロ生ビールが50%OFFの記念価格!
吉野[日本料理]

キムマー通りの好ロケーションにあり、熟練した料理人の新鮮な食材を使った日本料理が楽しめる「吉野」。最大40人まで収容でき…

【ハノイ・PR】おかげ様で2周年! お一人様もグループ様もキムマーエリアの「DaiGo」へ ダイゴ[日本料理] 【ハノイ・PR】おかげ様で2周年! お一人様もグループ様もキムマーエリアの「DaiGo」へ
ダイゴ[日本料理]

日本人の多いキムマー(Kim Ma)通りに位置し、日曜を除き、深夜1時まで営業している日本料理店「ダイゴ/DaiGo」は…